Chiftelute in bulion dulce acrisor

Mod de preparare

Intr-un bol se amesteca carnea macinata cu ceapa usturoiul piinea sfarimata si oul batut putin si se amesteca bine,se adauga patrunjelul frunze sare si piper la gust.Se amesteca bine ca compozitia sa fie omogena se fac chiftelute mici.Se incalzeste o tigaie de teflon se pune un strat de ulei se lasa sa se incinga si se adauga chiftelutele,se lasa 2-3 minute pe o parte si se intorc pe partea cealalta.Nu trebuie sa se prajeasca complect ci doar sasi formeze o crusta subtire.Intr-o tigaie se adau ga 2-3 pahare de apa se pune bulionul si dulceata de visine, sare ,piper si sucul de lamaie se lasa sa fiarba 10 minute dupa care se face focul mic si se adauga chiftelutele prajite putin si se lasa sa fiarba 40 de minute pina cind sint moi.Se potriveste gustul si se poate servi cu orez alb fiert sau cu piine alba de casa.In sos se poate adauga o foaie de dafin si 2-3 boabe de enibahar.

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui fraged și aromat

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene