Gustos.ro / Retete culinare / Chiftelute in sos de branza.

Chiftelute in sos de branza.

Name: Chiftelute in sos de branza.
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne tocata de pui.; 200 gr bacon afumat.; 1 ceapa rosie.; 40 gr unt.; ulei de palmier(pentru prajit).; 500 ml lapte cu procent mai mare de grasime.; 50 gr branza feta.; 4 rosii.; 3 linguri de faina sau amidon alimentar.; nucsoara,sare,piper si patrunjel verde tocat fin.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne tocata de pui.
200 gr bacon afumat.
1 ceapa rosie.
40 gr unt.
ulei de palmier(pentru prajit).
500 ml lapte cu procent mai mare de grasime.
50 gr branza feta.
4 rosii.
3 linguri de faina sau amidon alimentar.
nucsoara,sare,piper si patrunjel verde tocat fin.

Mod de preparare

Carnea de pui tocata se amesteca cu ceapa tocata marunt si baconul tocat marunt.Intr-un castron se pun carnea,ceapa,baconul,sare,piper, se amesteca bine si cu mainile umede se fac chiftelutele,pe care le vom praji in uleiul de palmier incins.Se scot chitelutele dupa ce le-am prajit pe ambele parti si le punem pe un prosop absorbant si le vom lasa la scurs.Separat se face un rantas din cele 3 linguri de faina sau amidon alimentar(eu folosesc amidon alimentar),pe care il vom desface in unt incins, peste care adaugam incet laptele si dam in fiert amestecand incontinuu, ca sa nu faca cocoloase.Peste acest lapte adaugam sare,nucsoara si branza feta sfaramata cu furculita, pana ce se va forma o pasta.Acest sos pastos se adauga intr-o forma de yenna,adaugam si chiftelutele si rosiile taiate in doua si bagam la cuptorul incins la 180 C pentru 20 de minute.Scoatem vasul cu aceste chiftelute si sos, peste care adaugam patrunjelul tocat fin.Pofta buna !!!