autor:

Maria Markov

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Cina usoara si delicioasa de vara

Autor: Maria Markov (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 iunie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Maria Markov (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 iunie 2011

Ingrediente
300 gr carne de pui (piept, pulpe, aripioare), 1 vanata mai mica, 1 dovlecel mediu, 1 castravete, 2 cepe mari, 2 rosii mari, 2 morcovi medii, 2 ardei grasi (rosu si verde), sare mare, piper, ulei de masline

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

5 voturi

Mod de preparare

Vinetei, dovlecelului, castravetelui si morcovilor li se taie extremitatile (nu e necesar pentru legume sa fie curatate de coaja, cu exceptia morcovului, doar spalate foarte bine) si apoi fiecare leguma se injumatateste (depinde cat de lunga e) si cu un cutit foarte ascutit se se taie fasii fiecare jumatate (pe lungime, nu pe grosime).

Cepele se curata, rosiile se spala si se taie toate rondele destul de groase ca sa nu se destrame la prajit.

Ardeii se curata de seminte si se taie fasii.

Intr-o tigaie antiaderenta incinsa se prajesc pe rand toate feliile de legume, presarate cu putina sare si piper, si stropite cu putin ulei de masline. Rosiile se prajesc cele din urma pentru ca lasa putin sos.

Carnea de pui am taiat-o bucatele (pulpele le-am dezosat iar la aripioare am eliminat partea mai putin carnoasa) si am condimentat-o cu sare si piper (eu am avut-o tinuta in frigider din ziua precedenta cu tot cu condimentele pe ea).
Am prajit carnea la foc mediu in tigaia unde am prajit legumele si unde a ramas putin sos de la rosiile pe care le-am prajit la urma (fara sa pun ulei). A iesit foarte frageda, gustoasa si aspectuoasa!

Mie imi plac foarte mult legumele gatite in acest fel sau pe gratar! Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cina usoara si delicioasa de vara" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Cartofiori mici in sos de branza

Cartofiori mici in sos de branza

Cartofii se fierb in apa cu sare cateva minute - cei congelati trebuie numai clatiti in apa fierbinte. Se

8 voturi    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tarta cu legumele toamnei

Tarta cu legumele toamnei

Pregatim o tava cu dimensiunea de 30/40 cm. sau doua mai mici de 15/20 cm. Pentru inceput pregatim

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

50 min

5 voturi

Ingrediente

  • 300 gr carne de pui (piept
  • pulpe
  • aripioare)
  • 1 vanata mai mica
  • 1 dovlecel mediu
  • 1 castravete
  • 2 cepe mari
  • 2 rosii mari
  • 2 morcovi medii
  • 2 ardei grasi (rosu si verde)
  • sare mare
  • piper
  • ulei de masline

Raporteaza reteta

Retete
de Maria Markov
File de peste pane cu legume natur

File de peste pane cu legume natur

Aceasta reteta am preparat-o intr-o seara cand am venit de la servici si am vrut o cina rapida si

3 voturi    2 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Tochitura de porc cu sos de rosii si cartofi natur

Tochitura de porc cu sos de rosii si cartofi natur

Se toaca marunt o ceapa si se pune la calit in putin ulei cu apa, pentru 3-4 min. Carnea se taia

1 vot    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Dejun simplu, rapid si gustos

Dejun simplu, rapid si gustos

Se bat ouale spuma, se adauga piper si sare. Intr-o farfurie adanca se pune cana de lapte, se da

9 voturi    7 comentarii
30 min
Aperitive cu oua
burdulea maria elena

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Mmmmmmm, ce bunatate!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ghiveci cu legume si orez Ghiveci cu legume si orez

Taiem dovlecelul cartoful si vanata cubulete, ardeii patratele, ciupercile felii, morcovii rondele iar ceapa julienne. Intr-o oala mare

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb. Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb.

Dupa ce se spala bine carnea de pui, se va cali în uleiul de masline pâna îsi schimba culoarea, apoi se adauga ceapa

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Cartofi cu legume la cuptor