Ciolan cu bere

Mod de preparare

Ciolanul curatat se sareaza si pipereaza din abundenta si se prajeste pe toate partile in untura. Se scot separat ciolanel si se pune in vasul in care s-a prajit ceapa taiata in 4 si usturoiul taiat si el la calit 3-4 minute.

Se aseaza peste ceapa din nou ciolanele prajite, se toarna peste berea si supa de carne atat cat sa fie ciolanele acoperite ,se acopera vasul cu un capac si se da la cuptor unde se lasa la prajit cca. 2-3 ore. Cam dupa o ora se verifica ciolanul si se intoarce. Daca mai e nevoie se mai poate adauga supa sau apa.

Este gata facut cand furculita patrunde usor in ciolan. Se lasa in ultimele 10 minute descoperit in cuptor.

Se serveste cu pireu de cartofi , sau cartofi natur impreuna, si cu muraturi.

Pe aceeași temă:

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa

Chiftele cu cartofi la cuptor - reteta usoara si delicioasa, cu sos cremos de smantana

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat