autor:

Doina  Varga

» » Mancaruri cu carne

Ciolan rasol cu fasole verde natur

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 iulie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 iulie 2009

Ingrediente
1 ciolan de aproximativ 1 kg, 1 ceapa, 1 morcov, 1 pastarnac, 100 g telina, 500 g fasole verde, 1/2 ardei gras rosu, 4-5 catei usturoi, 2-3 linguri ulei de masline, cateva frunze de salata verde, marar, patrunjel, sare, piper, 1 lingurita concentrat de ciuperci, curry, paprika

Dificultate: Medie Timp: 2h

11 voturi

Mod de preparare

Se pune ciolanul bine spalat si curatat sa fiarba in 4 litri de apa rece cu putina sare. Cand clocoteste se ia spuma, se adauga ceapa, morcovul, pastarnacul si telina si se mai lasa la fiert mic, cu capac, 80-90 minute (in oala de fiert sub presiune 30-40 minute).
Dupa ce carnea este aproape fiarta, adaugati si fasolea verde curatata si spalata si mai lasati 20 minute la foc mic.
Cand carnea este foarte moale se scoate ciolanul pe o tava, se condimenteaza cu curry, paprika, se portioneaza si se aranjeaza pe farfurii. Scoateti si pastaile de fasole verde, asezati-le langa carne, stropiti cu uleiul de masline, condimentati si garnisiti cu frunze de salata verde, vredeata, feliute de usturoi si bucatele de ardei gras rosu.
Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciolan rasol cu fasole verde natur" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii

  • Doina  Varga

    Doina Varga (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

    Dragi prietene, o perioada de timp nu voi mai raspunde la comentariile voastre. Mie imi place de multe ori sa glumesc, dar de aici pana la a fi acuzata de una si de alta este cale lunga. Daca aveti intrebari legate de reteta, va rog sa imi trimiteti un mesaj privat. Va multumesc anticipat.

  • maria mihalache , 23 noiembrie 2009

    Foarte bun................

  • Doina  Varga

    Doina Varga (Chef de cuisine) , 02 septembrie 2009

    Multumesc mult. Ma bucur ca va place.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 02 septembrie 2009

      MMMMMm ce bun!!

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 01 septembrie 2009

      Si eu cred ca este foarte delicios.

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 10 august 2009

      Delicios...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

11 voturi

Ingrediente

  • 1 ciolan de aproximativ 1 kg
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 100 g telina
  • 500 g fasole verde
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 4-5 catei usturoi
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • cateva frunze de salata verde
  • marar
  • patrunjel
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita concentrat de ciuperci
  • curry
  • paprika

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

135 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

Doina Varga (Chef de cuisine)

Dragi prietene, o perioada de timp nu voi mai raspunde la comentariile voastre. Mie imi place de multe ori sa glumesc, dar de aici pana la a fi acuzata de una si de alta este cale lunga. Daca aveti intrebari legate de reteta, va rog sa imi trimiteti un mesaj privat. Va multumesc anticipat.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

7 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Miel cu rozmarin si timbale de cartofi