autor:

Doina  Varga

» » Mancaruri cu carne

Ciolan rasol cu fasole verde natur

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 iulie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 iulie 2009

Ingrediente
1 ciolan de aproximativ 1 kg, 1 ceapa, 1 morcov, 1 pastarnac, 100 g telina, 500 g fasole verde, 1/2 ardei gras rosu, 4-5 catei usturoi, 2-3 linguri ulei de masline, cateva frunze de salata verde, marar, patrunjel, sare, piper, 1 lingurita concentrat de ciuperci, curry, paprika

Dificultate: Medie Timp: 2h

10 voturi

Mod de preparare

Se pune ciolanul bine spalat si curatat sa fiarba in 4 litri de apa rece cu putina sare. Cand clocoteste se ia spuma, se adauga ceapa, morcovul, pastarnacul si telina si se mai lasa la fiert mic, cu capac, 80-90 minute (in oala de fiert sub presiune 30-40 minute).
Dupa ce carnea este aproape fiarta, adaugati si fasolea verde curatata si spalata si mai lasati 20 minute la foc mic.
Cand carnea este foarte moale se scoate ciolanul pe o tava, se condimenteaza cu curry, paprika, se portioneaza si se aranjeaza pe farfurii. Scoateti si pastaile de fasole verde, asezati-le langa carne, stropiti cu uleiul de masline, condimentati si garnisiti cu frunze de salata verde, vredeata, feliute de usturoi si bucatele de ardei gras rosu.
Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciolan rasol cu fasole verde natur" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pulpe de pui cu miere si bucuioc

Pulpe de pui cu miere si bucuioc

Pulpele se spala si se ung cu o pensula cu miere. Se condimenteaza cu sare, piper si boia si se presara

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Pui în sos de bere (Frango com Cerveja)

Pui în sos de bere (Frango com Cerveja)

1)Taie puiul in bucãti mici. Intr-o oalã pune uleiul de mãsline, carnea si lasã la prãjit. Toarnã

2 voturi    3 comentarii
35 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Doina  Varga

    Doina Varga (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

    Dragi prietene, o perioada de timp nu voi mai raspunde la comentariile voastre. Mie imi place de multe ori sa glumesc, dar de aici pana la a fi acuzata de una si de alta este cale lunga. Daca aveti intrebari legate de reteta, va rog sa imi trimiteti un mesaj privat. Va multumesc anticipat.

  • Fara foto

    maria mihalache , 23 noiembrie 2009

    Foarte bun................

  • Doina  Varga

    Doina Varga (Chef de cuisine) , 02 septembrie 2009

    Multumesc mult. Ma bucur ca va place.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 02 septembrie 2009

      MMMMMm ce bun!!

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 01 septembrie 2009

      Si eu cred ca este foarte delicios.

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 10 august 2009

      Delicios...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

10 voturi

Ingrediente

  • 1 ciolan de aproximativ 1 kg
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 100 g telina
  • 500 g fasole verde
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 4-5 catei usturoi
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • cateva frunze de salata verde
  • marar
  • patrunjel
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita concentrat de ciuperci
  • curry
  • paprika

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

125 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

Doina Varga (Chef de cuisine)

Dragi prietene, o perioada de timp nu voi mai raspunde la comentariile voastre. Mie imi place de multe ori sa glumesc, dar de aici pana la a fi acuzata de una si de alta este cale lunga. Daca aveti intrebari legate de reteta, va rog sa imi trimiteti un mesaj privat. Va multumesc anticipat.

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Varza calita cu ciolan crud