Ciorba de dovlecel cu fasole verde

Mod de preparare

Curatam dovlecelul de interior si de coaja, il spalam si il taiem cubulete.

Fasolea verde o curatam de capete, o spalam si o rupem in trei bucati fiecare, sa fie mai micuta.

Curatam ceapa, morcovul, le sapalm, le tocam marunt si le punem la calit in putin ulei de floarea soarelui, adaugam si ardeiul curatat, spalat si tocat si picaram putina apa calduta sa nu se lipeasca.

Eu am mai avut ardei la congelator si am pus din aceia.

Cand legumele sunt aproape patrunse, adaugam apa fiarta, dovlecelul si fasolea verde, acoperim oala cu capac si lasam sa fiarba cam 30 de minute la foc mediu, apoi incercam daca dovlecelul se patrunde, la fel si fasolea si daca da, punem rosiile.

Mai lasam 10 minute pe foc dupa care potrivim de sare daca mai este nevoie si oprim focul.

Adaugam imediat mararul tocat si putem servi.

Este o ciorba putin acrisoara, dar noi preferam sa o acrim separat in farfurie cu lamaie sau otet, fiecare dupa gust.

Se poate servi si cu smantana.

Pe aceeași temă:

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă

Papanași pufoși cu dulceață și smântână

Rețeta de cozonac fără frământare