autor:

tania

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Supe de legume

Ciorba de legume si ciuperci proaspete

Autor: tania (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 22 iunie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: tania (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 22 iunie 2018

Ingrediente
-200 g ciuperci de padure, hribi sau ciuperci de cultura, -1+1/2 morcov, -1/2 ardei gras rosu, -1/2 ardei gras galben, -1/2 ardei gras verde, -1 ceapa mare sau 2 mai mici, -1pachet supa crema de ciuperci sau hribi(knorr), -1 lingura vegeta de legume de casa, -marar, -patrunjel, -piper, -sare, - 30 ml ulei pentru catit legumele, -1 lingura pasta rosii, -smantana pentru servit (optional), - pentru acrit folosim bors sau lamaie, -apa

Dificultate: Redusa Timp: 1h 15 min

1 vot

Mod de preparare

Dupa cum observati, atat din imagini cat si din ingredientele necesare, toate sunt legume proaspete si nu am folosit nici un fel de carne, deci este o ciorba pe care o putem servi si pe perioada postului.

Pentru a obtine o ciorba cu un gust deosebit, mai intai vom cali toate legumele si dupa aceea le vom fierbe in apa.

Se toaca ceapa si se taie marunt ciupercile, apoi se calesc impreuna 15 minute.

Se curata morcovii si ardeii grasi, se taie toate cubulete, apoi se pun in oala cu ceapa, ca sa se caleasca si sa se inmoaie putin. Dupa ce s-au inmuiat, vom turna peste ele 2-3 litri de apa si se mai lasa sa fiarba aproximativ 20 de minute.

Dupa ce au fiert toate legumele, se adaugă ciorba de ciuperci knorr, care a fost in prealabil dizolvata in putina apa rece, pasta de rosii, sare şi piper, după gust si amestecam bine ca sa nu se faca cocoloase. Mai lasam sa fiarba 7-10 minute la foc mic, apoi adaugam verdeturile taiate marunt, si acrim dupa gust(fie cu bors, fie cu lamaie, ce avem la indemana). Lasam putin din verdeturile tocate marunt pentru a presara la servirea ciorbei in farfurii. Este o ciorba delicioasa si apetisanta, aroma de ciuperci se simte in toata bucataria, mai ales cand avem ciuperci de padure sau hribi. Se poate servi cu smantana daca doriti. Noi nu am dres-o cu smantana ca sa nu-si piarda din aroma placuta de ciuperci.

Va doresc, Pofta buna!

Specific : Suceava-Romania
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de legume si ciuperci proaspete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Se taie felii subtiri ciupercile si se opresc cateva mici intregi pentru décor. Se pune ulei in

9 voturi    6 comentarii
35 min
Supe de legume
Supa de telina

Supa de telina

Curatam si spalam telina si morcovul.Se taie in cuburi marunte, apoi taiem si tijele si pastram frunzele.

1 vot    0 comentarii
2h
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 15 min

1 vot

Ingrediente

  • -200 g ciuperci de padure
  • hribi sau ciuperci de cultura
  • -1+1/2 morcov
  • -1/2 ardei gras rosu
  • -1/2 ardei gras galben
  • -1/2 ardei gras verde
  • -1 ceapa mare sau 2 mai mici
  • -1pachet supa crema de ciuperci sau hribi(knorr)
  • -1 lingura vegeta de legume de casa
  • -marar
  • -patrunjel
  • -piper
  • -sare
  • - 30 ml ulei pentru catit legumele
  • -1 lingura pasta rosii
  • -smantana pentru servit (optional)
  • - pentru acrit folosim bors sau lamaie
  • -apa

Raporteaza reteta

Retete
de tania
DOVLECEI ,VINETE SI ARDEI UMPLUTI CU CARNE SI OREZ

DOVLECEI ,VINETE SI ARDEI UMPLUTI CU CARNE SI OREZ

MOD DE PREPARARE Se vor spala dovleceii, vinetele si ardeii si se vor lasa putin la scurs. Vom

1 vot    0 comentarii
2h 40 min
Mancaruri cu carne
Chiftelute de dovlecei

Chiftelute de dovlecei

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute de dovlecei: Se spala dovleceii, se curata de coaja si

3 voturi    2 comentarii
35 min
Aperitive
BAME CU CARNE DE VITA SI GARNITURA DE OREZ

BAME CU CARNE DE VITA SI GARNITURA DE OREZ

Mod de preparare BAME CU CARNE DE VITA Carnea de vita se spala si se portioneaza. Ceapa se curata,

1 vot    0 comentarii
2h 15 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa de naut cu jambon afumat Supa de naut cu jambon afumat

Se curata nautul bob cu bob, se spala si se lasa de seara pana dimineata la inmuiat in apa. Se clateste nautul inmuiat, in mai multe

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Supa crema de broccoli Supa crema de broccoli

 Mai intai ne ocupam de cartofi pe care ii vom spala bine, apoi ii vom curata si taia in cubulete. Luam broccoli, il vom desface,

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciorba de dovlecei