crapul si salaul se curata si se portioneaza in cateva bucati de latime potrivita.acesti pesti trebuie sa fie fara cap si fara aripioare.pestele mic se curata si i se taie capul .se usuca si se sareaza.
toate legumele,mai putin cartofii si rosiile ,se toaca marunt si se calesc in ulei,intr-o cratita ,5 min.apoi legumele cu uleiul in care au fost calite se toarna intr-un ceaun mare de 10 l cu apa incalzita.cand incepe sa fiarba,se adauga si cartofii taiati cubulete.dupa ce da in clocot se adauga borsul,rosiile taiate,bulionul si orezul si se lasa la fiert timp de 10 minute.
abia apoi se aduga pestele si se las ainca 10-15 min.
ouale se bat bine cu smantana,un varf de sare si o lingurita cu otet,se subtiaza cate putin cu ciorba si se toarn ain oala.cand este gata se ia de pe foc si se adauga verdeata tocata,busuiocul,se pune un capac si se mai lasa acoperita pt aromatizare.
se serveste fierbinte cu un mujdei slab alaturi,intr-un castron separat ,pt pestele din ciorba si cu ardei iuti.se recomanda vodca sau tuica inainte de masa .pofta buna!
Incearca cea mai simpla reteta de prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni. Desert fin, cremos, aromat, perfect pentru...
Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat
Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Reteta de dovlecei umpluti cu piept de pui. Dovlecei umpluti cu piept de pui reteta simpla si delicioasa. Retete de dovlecei...
Dovlecei umpluti cu piept de pui
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si menta
O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Îmi place
Distribuie
Comentarii