Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de pui

Ciorba de pui

Name: Ciorba de pui
Prep time: 240 min
Ingredients: Aripi, copanele si spatele de la un pui spalat bine; 1 ceapa taiata marunt; 1 ardei grasi tocat cubulete; 2 morcovi medii taiati cubulete; O telina taiata marunt; 50g gulie taiata marunt; 3 cartofi taiati cuburi mari; O mana de fidea; 400ml rosii tocate de la conserva; 1 litru zeama de varza; Patrunjel; Leustean; Sare, piper; Delikat; Ulei

Timp pregatire

240 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aripi, copanele si spatele de la un pui spalat bine
1 ceapa taiata marunt
1 ardei grasi tocat cubulete
2 morcovi medii taiati cubulete
O telina taiata marunt
50g gulie taiata marunt
3 cartofi taiati cuburi mari
O mana de fidea
400ml rosii tocate de la conserva
1 litru zeama de varza
Patrunjel
Leustean
Sare, piper
Delikat
Ulei

Mod de preparare

Se fierbe puiul timp de o ora la foc mic in 3,5 litri de apa rece. Se spumeaza. Cand nu mai face spuma, se adauga zarzavaturile si legumele care in prealabil au fost calite intr-o lingura de ulei pentru 5 minute. Se lasa la foc mic cu un capac acoperit 3 sferturi. Dupa 2 ore se adauga cartofii, cand sunt aproape fierti se pune conserva de rosii si dupa 5 minute se adauga fideaua pana fierbe. Se pune delikat dupa gust, zeama de varza puneti in functie de cat de acra va place. Daca nu aveti, puneti bors sau praf de bors. Se pune piper si se ia de pe foc. Se adauga leustean si patrunjel tocat marunt. Se serveste cu ardei iute si smantana, dupa plac.