autor:

Adelina Damian-Fekete

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Supe de legume

Ciorba mea de legume

Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 31 ianuarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 31 ianuarie 2011

Ingrediente
2 cepe, 1 praz, 3 morcovi, 1 pâstârnac, 1 felie de ţelină, 1 gulioară, Puţin ardei, 3 cartofi, O mână de păstăi de fasole, 1 felie de varză, Bulion sau pastă de roşii(roşii proaspete vara), 1-2 cuburi de supă de pui (opţional), Verdeaţă multă, Smântână, la servire(opţional), Ardei iute, dacă vrei, ulei

Dificultate: Redusa Timp: 1h 9 min

16 voturi

Mod de preparare

Taie legumele cum vrei, căleşte ceapa cu ardeiul şi rădăcinoasele, nu prea mult. Pune si restul legumelor şi căleşte-le şi pe ele puţin. Adaugă supa sau apa caldă, cât vrei să fie de groasă compoziţia.Pune la sfârşit bulionul de roşii sau dacă nu-ţi place, pune oţet, sare de lămâie sau suc de lămâie. Se poate servi şi dulce, fără adaos de acreală.
Lasa la fiert căt să mai dea un clocot. Pune verdeaţa la servire să nu-şi piardă calităţile. Cine doreşte poate pune smântănă/iaurt la servire, ardei iute.
După anotimp, poţi adapta legumele!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba mea de legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa crema broccoli

Supa crema broccoli

Ceapa, morcovii si dovlecelul se calesc frumos cu putin ulei si apa, cat timp broccoli fierbe. Dupa

2 voturi    0 comentarii
30 min
Supe de legume
Supă cremă de brocoli

Supă cremă de brocoli

Se pun rădăcinoasele la fiert (curăţate, spălate si tăiate). Peste 10-15 minute se adaugă

2 voturi    4 comentarii
45 min
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    ioana popescu (Bucatar sef) , 06 septembrie 2012

    pentru o ciorbita gustoasa va recomand legumele congelate sau la conserva, Bonduelle. Sanatoase, delicioase si usor de preparat, un raport calitate pret foarte bun :).

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 01 februarie 2011

    Foarte aromata! Si mie imi place sa calesc morcovii( rasi pe razatoarea mare ) cu ceapa, dau o culoare super ciobitei...

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 01 februarie 2011

    Este o bunatate ciorbita asta, cu multaaaa smantana ca la noi la suceveni. Imi lasa gura apa.

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 31 ianuarie 2011

      La atatea legume cate are in ea nu poate fi decat ...EXCELENTA !!!

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 31 ianuarie 2011

      Sanatate curata...si mie imi plac ciorbitele astea cu multe legume.*****

    • mihai

      mihai (Chef de cuisine) , 31 ianuarie 2011

      Foarte buna ciorbita asta mai ales pe timpul asta. Felicitari!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 9 min

16 voturi

Ingrediente

  • 2 cepe
  • 1 praz
  • 3 morcovi
  • 1 pâstârnac
  • 1 felie de ţelină
  • 1 gulioară
  • Puţin ardei
  • 3 cartofi
  • O mână de păstăi de fasole
  • 1 felie de varză
  • Bulion sau pastă de roşii(roşii proaspete vara)
  • 1-2 cuburi de supă de pui (opţional)
  • Verdeaţă multă
  • Smântână
  • la servire(opţional)
  • Ardei iute
  • dacă vrei
  • ulei

Raporteaza reteta

Retete
de Adelina Damian-Fekete
Cozonac uşor de făcut

Cozonac uşor de făcut

Se freaca zaharul cu ouale intregi si cu sarea pana se face ca o crema. Se amesteca treptat laptele

83 voturi    16 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Se pun laolata ( intr-un vailing/castron mare) si se lasa 2-3 zile. Se mai amesteca la trecerea prin

6 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Marinata de peste

Marinata de peste

Se aşază astfel:1 rând de morcovi+ ceapa taiată( eu pun şi o jumătate de ţelină cubuleţe) 1

3 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi

ioana popescu (Bucatar sef)

pentru o ciorbita gustoasa va recomand legumele congelate sau la conserva, Bonduelle. Sanatoase, delicioase si usor de preparat, un raport calitate pret foarte bun :).

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde

Se incinge untul cu uleiul de masline (adaugat sa nu se arda untul), apoi calim ceapa tocata marunt, se adauga si mazarea verde, se

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Se curata spanacul de cotoare si frunzele intregi se spala in mai multe ape reci, apoi se dau intr-un clocot si se scurg de acea apa.

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de gulie si naut la slow cooker Crock-Pot