autor:

lizz

» » , , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Supe de carne

Ciorbita cu carnati semi-afumati

Autor: lizz (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 14 octombrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: lizz (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 14 octombrie 2014

Ingrediente
2 carnati mai grasuni, musai semi-afumati, 2 carnati mai subtirei, fie semi-afmati, fie nu... dupa gust, 1 ardei gras mare, 1 gogosar mare, 2 cepe mari, 2 morcovei, 1 pastarnac, 1 telina mica, 1 ardei iute mic, o mana de varza taiata fin, 2 catei de usturoi, apa fierbinte, 1 litru bors de casa, sare si alte condimente ce doriti., smantana, dupa gust: mai grasa, mai slaba, mai multa sau mai putina, verdeata: patrunjel, leustean, putin cimbru

Dificultate: Redusa Timp: 1h 40 min

1 vot

Mod de preparare

Taiem carnatii feliute, pe care le punem in oala cu putin ulei fierbinte. Cand se fac ei mai rosiori, adaugi zarzavatul tot, taiat cubulete. Lasi asa pe foc mic, in grasimea stransa de la carnati, si amesteci cand si cand.



Cam dupa 30 minute, torni apa fierbinte cat sa cuprinda marea adunare.



Separat, pui borsul la fiert.

Lasi sa fiarba totul pana sunt bine patrunse, asta ia cam 30 minute, aproximativ. Torni borsul si lasi inca 10-15 minute sa forfoteasca impreuna. Smantana, desfacuta cu putina apa rece, o torni in oala si lasi cateva clocote. Arunci si usturoiul tocat maruntel.



Condimentezi cu ce ai pofta, iar dupa ce stingi focul, pui verdeata toata. Lasi cam inca jumatate de ora sa se odihneasca, apoi cu ardei iute, te lingi pe degetele.



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbita cu carnati semi-afumati" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de carne
Ostropel de peste

Ostropel de peste

Dupa ce curatati pestele,puneti o tigaie cu ulei la incins si adaugati pestele tras prin faina.Intre

3 voturi    4 comentarii
45 min
Supe de carne
Supa de curcan

Supa de curcan

Se fierbe gatul de curcan,dupa care se scoate si se dezoseaza.Carnea se adauga la loc in supa,se

3 voturi    10 comentarii
50 min
Supe de carne

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Dumitru_Craciun

    Dumitru_Craciun (Chef de cuisine) , 02 aprilie 2015

    cam câte calorii crezi că are supa ?

  • Fara foto

    Dumitru Craciun , 02 aprilie 2015

    cam câte calorii crezi că are supa asta.

  • Fara foto

    Dumitru Craciun , 12 ianuarie 2015

    cum facem supă cu tarhon și smântână

Dificultate

Redusa

Timp

1h 40 min

1 vot

Ingrediente

  • 2 carnati mai grasuni
  • musai semi-afumati
  • 2 carnati mai subtirei
  • fie semi-afmati
  • fie nu... dupa gust
  • 1 ardei gras mare
  • 1 gogosar mare
  • 2 cepe mari
  • 2 morcovei
  • 1 pastarnac
  • 1 telina mica
  • 1 ardei iute mic
  • o mana de varza taiata fin
  • 2 catei de usturoi
  • apa fierbinte
  • 1 litru bors de casa
  • sare si alte condimente ce doriti.
  • smantana
  • dupa gust: mai grasa
  • mai slaba
  • mai multa sau mai putina
  • verdeata: patrunjel
  • leustean
  • putin cimbru

Raporteaza reteta

Retete
de lizz
Musaca de cartofi cu ciuperci

Musaca de cartofi cu ciuperci

Ceapa taiata fin se pune in 3 linguri de ulei incins si se caleste pana devine aurie la culoare. Se

36 voturi    6 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Clatite cu gem

Clatite cu gem

Intr-un castron inalt am pus: galbenusul, uleiul, sarea, esenta, coaja rasa si 100 ml din lichid. Am

1 vot    0 comentarii
15 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura de casa cu branza

Prajitura de casa cu branza

Se bate separat galbenusul de albus, apoi se amesteca impreuna. Se adauga zaharul si se bate pana

15 voturi    2 comentarii
25 min
Prajituri
Dumitru_Craciun

Dumitru_Craciun (Chef de cuisine)

cam câte calorii crezi că are supa ?

Adauga reteta
Retete

din Supe de carne

Ciorba de iepure Ciorba de iepure

Ceapa și prazul curățate, tocate mărunt, se pun la călit în untura cu aromă de cârnați afumat și puțină apă. Zarzavaturile

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Borsuri si Ciorbe
Supa crema cu piept de curcan Supa crema cu piept de curcan

Pieptul de curcan se spala bine si se pune la fiert. Se curata legumele, se maruntesc si se pun la fiert; dupa ce au fiert, se pun in

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa de gaina cu taitei de casa