autor:

lizz

» » , , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Supe de carne

Ciorbita cu carnati semi-afumati

Autor: lizz (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 14 octombrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: lizz (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 14 octombrie 2014

Ingrediente
2 carnati mai grasuni, musai semi-afumati, 2 carnati mai subtirei, fie semi-afmati, fie nu... dupa gust, 1 ardei gras mare, 1 gogosar mare, 2 cepe mari, 2 morcovei, 1 pastarnac, 1 telina mica, 1 ardei iute mic, o mana de varza taiata fin, 2 catei de usturoi, apa fierbinte, 1 litru bors de casa, sare si alte condimente ce doriti., smantana, dupa gust: mai grasa, mai slaba, mai multa sau mai putina, verdeata: patrunjel, leustean, putin cimbru

Dificultate: Redusa Timp: 1h 40 min

1 vot

Mod de preparare

Taiem carnatii feliute, pe care le punem in oala cu putin ulei fierbinte. Cand se fac ei mai rosiori, adaugi zarzavatul tot, taiat cubulete. Lasi asa pe foc mic, in grasimea stransa de la carnati, si amesteci cand si cand.



Cam dupa 30 minute, torni apa fierbinte cat sa cuprinda marea adunare.



Separat, pui borsul la fiert.

Lasi sa fiarba totul pana sunt bine patrunse, asta ia cam 30 minute, aproximativ. Torni borsul si lasi inca 10-15 minute sa forfoteasca impreuna. Smantana, desfacuta cu putina apa rece, o torni in oala si lasi cateva clocote. Arunci si usturoiul tocat maruntel.



Condimentezi cu ce ai pofta, iar dupa ce stingi focul, pui verdeata toata. Lasi cam inca jumatate de ora sa se odihneasca, apoi cu ardei iute, te lingi pe degetele.



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbita cu carnati semi-afumati" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de carne
Supa de curcan cu Galuste

Supa de curcan cu Galuste

Se spala carnea si se pune in 4l de apa ,numai atunci cand apa ajunge la temperatura de fierbere.Astfel

9 voturi    5 comentarii
1h 20 min
Supe de carne
Supa de curcan

Supa de curcan

Am facut o super supita de curcan cu galuste moi si pufoase si nu aveam cum sa nu impartasesc reteta

2 voturi    2 comentarii
2h 30 min
Supe de carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Dumitru_Craciun

    Dumitru_Craciun (Chef de cuisine) , 02 aprilie 2015

    cam câte calorii crezi că are supa ?

  • Fara foto

    Dumitru Craciun , 02 aprilie 2015

    cam câte calorii crezi că are supa asta.

  • Fara foto

    Dumitru Craciun , 12 ianuarie 2015

    cum facem supă cu tarhon și smântână

Dificultate

Redusa

Timp

1h 40 min

1 vot

Ingrediente

  • 2 carnati mai grasuni
  • musai semi-afumati
  • 2 carnati mai subtirei
  • fie semi-afmati
  • fie nu... dupa gust
  • 1 ardei gras mare
  • 1 gogosar mare
  • 2 cepe mari
  • 2 morcovei
  • 1 pastarnac
  • 1 telina mica
  • 1 ardei iute mic
  • o mana de varza taiata fin
  • 2 catei de usturoi
  • apa fierbinte
  • 1 litru bors de casa
  • sare si alte condimente ce doriti.
  • smantana
  • dupa gust: mai grasa
  • mai slaba
  • mai multa sau mai putina
  • verdeata: patrunjel
  • leustean
  • putin cimbru

Raporteaza reteta

Retete
de lizz
Musaca de cartofi cu ciuperci

Musaca de cartofi cu ciuperci

Ceapa taiata fin se pune in 3 linguri de ulei incins si se caleste pana devine aurie la culoare. Se

36 voturi    6 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Clatite cu gem

Clatite cu gem

Intr-un castron inalt am pus: galbenusul, uleiul, sarea, esenta, coaja rasa si 100 ml din lichid. Am

1 vot    0 comentarii
15 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura de casa cu branza

Prajitura de casa cu branza

Se bate separat galbenusul de albus, apoi se amesteca impreuna. Se adauga zaharul si se bate pana

15 voturi    2 comentarii
25 min
Prajituri
Dumitru_Craciun

Dumitru_Craciun (Chef de cuisine)

cam câte calorii crezi că are supa ?

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de carne

Ciorbă de miel reţetă Ciorbă de miel reţetă

Se spala carnea de miel si se pune la fiert. Intre timp, se spumeaza supa. Cand carnea este fiarta, se scoate pentru a se dezosa. In

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Retete de Pasti
Ciorba cu carnati de bere Ciorba cu carnati de bere

Ceapa se taie solzisori si se caleste in ulei. Se adauga amestecul de legume, cartoful taiat cubulete si usturoiul taiat felii. Se

0 voturi    0 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de fasole cu ciolan servita in paine