Ciulama de ciuperci,cu copanele de pui

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Ciulama de ciuperci,cu copanele de pui

Ingrediente

  • Ingrediente:
  • 8-10 bucati de copanele de pui
  • 2 kg de ciuperci champignion
  • 1 ceapa rosie
  • 2-3 linguri de faina
  • 2-3 linguri ulei de masline extravirgin
  • 3-4 catei de usturoi pisati
  • sare, piper proaspat macinat, tarhon uscat, menta uscata.

Mod de preparare

Mod de preparare:
Bucatile de copanele, le spalam bine si apoi le punem la fiert in apa clocotita cu putina sare. Dupa ce am luat spuma de la carne, le lasam deoparte. Curatam ciupercile, le spalam si le lasam la scurs. Intr-o craticioara, punem ceapa tocata cat mai marunt si o calim in 2 sau 3 linguri de ulei extravirgin, dupa care adaugam, 2 sau 3 linguri de faina si amestecam in continuu, sau punem craticioara pe o plita metalica, ca sa nu se prinda sosul ce s-a format in urma calirii cepei, cu faina si a uleiului de masline. Adaugam ciupercile si carnea fiarta, introducem cratita la cuptor pentru cel putin 60 de minute ca sa scada apa rezultata din ciuperci. Ciupercile isi lasa foarte multa apa si avand in vedere ca am pus 2 kg de ciuperci, va rezulta multa apa. Am pus 2 kg de ciuperci, o sa vi se para cam mult, dar ciupercile se strang si raman foarte putine. Este o mancare foarte delicioasa si foarte spornica. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana
Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare
Musaca de toamna

Musaca de toamna

Se indeparteaza cotorul la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in feliii groase de 1 cm.

Musaca de toamna
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor