Gustos.ro / Retete culinare / Ciulama de pui cu mamaliguta

Ciulama de pui cu mamaliguta

Name: Ciulama de pui cu mamaliguta
Prep time: 40 min
Ingredients: 500g piept de pui - taiat in bucatele; 2 cepe mari - taiate marunt; 4-5 catei de usturoi - zdrobiti; 1 legatura frunze de patrunjel - maruntit; 2 linguri faina de grau; 250g smantana; 2 linguri ulei de masline; o bucatica praz; Sare; piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500g piept de pui - taiat in bucatele
2 cepe mari - taiate marunt
4-5 catei de usturoi - zdrobiti
1 legatura frunze de patrunjel - maruntit
2 linguri faina de grau
250g smantana
2 linguri ulei de masline
o bucatica praz
Sare
piper

Mod de preparare

Ceapa curatata si taiata marunt o punem la calit, adaugam usturoiul maruntit, sare si piper. Dupa 5-6 minute, cand ceapa a devenit sticloasa, adaugam pieptul de pui si mai amestecam 2-3 minute pana ce carnea isi schimba culoarea, dupa care adaugam o cana mare de apa (250g) si jumatate din cantitatea de patrunjel. Punem capacul si lasam sa fiarba pana ce carnea este moale. Intre timp amestecam faina cu smantana pana devine o pasta omogena. Cand carnea este fiarta, adaugam pasta de faina cu smantana, amestecam si mai lasam pe foc sa dea cateva clocote, pana se ingroasa. Adaugam patrunjelul ramas si la nevoie sare si piper.

Se serveste cu mamaliguta, aranjata pe farfurie,dupa imaginatia fiecaruia.