autor:

veronica

» » Conserve si muraturi

CIUPERCI IN OTET VERO

Autor: veronica (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: veronica (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 iunie 2009

Ingrediente
2 l otet, 5 kg ciuperci, 400 g sare, 40 g piper boaba, 50 g foi de dafin, 20 g cuisoare, 30 g marar, 4 l apa

Dificultate: Medie Timp: 45 min

1 vot

Mod de preparare

Se curata ciupercile proaspete, se spala in mai multe ape reci si se pun la scurs intr-o sita.Intr-un vas emailat se pun apa, otetul si sarea, se amesteca bine pana se dizolva sarea, apoi se adauga ciupercile si se pune vasul la foc pentru fierbere.
Cind solutia a dat in fiert se indeparteaza spuma, se adauga condimentele si se mai fierbe cca 25 minute, timp in care se amesteca componentele, dupa care se lasa sa se raceasca.
Se scot ciupercile cu paleta si se asaza in borcane, care se umplu cu solutia pregatita (rece). Se toarna la suprafata putin ulei si se leaga, se pastreaza la loc uscat si racoros.Atentie: la fiert se mai pune un cartof sau o ciapa,pentru cei ce le cumpara de pe piata si nu le cunosc.
Daca ti-a placut reteta noastra "CIUPERCI IN OTET VERO" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Dulceata de gutui cu nuci

Dulceata de gutui cu nuci

Curatam gutuile de puf,le spalam,le taiem in jumatate si indepartam partea lemnoasa.Taiem cubulete

12 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Gem de capsuni

Gem de capsuni

Intr-o cratita mai mare,emailata sau de inox,punem zaharul cu apa si punem la fiert. Lasam sa fiarba

1 vot    0 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 30 %
199.99 lei
139.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

45 min

1 vot

Ingrediente

  • 2 l otet
  • 5 kg ciuperci
  • 400 g sare
  • 40 g piper boaba
  • 50 g foi de dafin
  • 20 g cuisoare
  • 30 g marar
  • 4 l apa

Raporteaza reteta

Retete
de veronica
TORT CU FRUCTE(simplu)

TORT CU FRUCTE(simplu)

Se bate crema cu 200gr lapte,si frisca cu 200gr lapte, se tine

11 voturi    7 comentarii
1h
Torturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    1 comentariu
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

2 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Ardei bulgaresti la borcan