autor:

veronica

» » Conserve si muraturi

CIUPERCI IN OTET VERO

Autor: veronica (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: veronica (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 iunie 2009

Ingrediente
2 l otet, 5 kg ciuperci, 400 g sare, 40 g piper boaba, 50 g foi de dafin, 20 g cuisoare, 30 g marar, 4 l apa

Dificultate: Medie Timp: 45 min

1 vot

Mod de preparare

Se curata ciupercile proaspete, se spala in mai multe ape reci si se pun la scurs intr-o sita.Intr-un vas emailat se pun apa, otetul si sarea, se amesteca bine pana se dizolva sarea, apoi se adauga ciupercile si se pune vasul la foc pentru fierbere.
Cind solutia a dat in fiert se indeparteaza spuma, se adauga condimentele si se mai fierbe cca 25 minute, timp in care se amesteca componentele, dupa care se lasa sa se raceasca.
Se scot ciupercile cu paleta si se asaza in borcane, care se umplu cu solutia pregatita (rece). Se toarna la suprafata putin ulei si se leaga, se pastreaza la loc uscat si racoros.Atentie: la fiert se mai pune un cartof sau o ciapa,pentru cei ce le cumpara de pe piata si nu le cunosc.
Daca ti-a placut reteta noastra "CIUPERCI IN OTET VERO" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Masline murate, taiate rondele

Masline murate, taiate rondele

Dupa ce se spala, maslinelor li se scot simburii cu un aparat special. Se pun apoi in apa, se lasa

7 voturi    9 comentarii
70h
Conserve si muraturi
Din categoria condimente verzi congelate – Menta

Din categoria condimente verzi congelate – Menta

Multe mancaruri nici nu le putem imagina fara gustoasele si sanatoasele condimente verzi... Bunica

3 voturi    2 comentarii
20 min
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

45 min

1 vot

Ingrediente

  • 2 l otet
  • 5 kg ciuperci
  • 400 g sare
  • 40 g piper boaba
  • 50 g foi de dafin
  • 20 g cuisoare
  • 30 g marar
  • 4 l apa

Raporteaza reteta

Retete
de veronica
TORT CU FRUCTE(simplu)

TORT CU FRUCTE(simplu)

Se bate crema cu 200gr lapte,si frisca cu 200gr lapte, se tine

13 voturi    7 comentarii
1h
Torturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Zarzavat pentru iarna Zarzavat pentru iarna

Toate aceste legume, spalate, curatate si taiate, se cantaresc si la fiecare kilogram de legume curatate, se adauga 20 gr sare pentru

73 voturi    31 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

4 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Dulceata de mure