autor:

veronica

» » Conserve si muraturi

CIUPERCI IN OTET VERO

Autor: veronica (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: veronica (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 iunie 2009

Ingrediente
2 l otet, 5 kg ciuperci, 400 g sare, 40 g piper boaba, 50 g foi de dafin, 20 g cuisoare, 30 g marar, 4 l apa

Dificultate: Medie Timp: 45 min

1 vot

Mod de preparare

Se curata ciupercile proaspete, se spala in mai multe ape reci si se pun la scurs intr-o sita.Intr-un vas emailat se pun apa, otetul si sarea, se amesteca bine pana se dizolva sarea, apoi se adauga ciupercile si se pune vasul la foc pentru fierbere.
Cind solutia a dat in fiert se indeparteaza spuma, se adauga condimentele si se mai fierbe cca 25 minute, timp in care se amesteca componentele, dupa care se lasa sa se raceasca.
Se scot ciupercile cu paleta si se asaza in borcane, care se umplu cu solutia pregatita (rece). Se toarna la suprafata putin ulei si se leaga, se pastreaza la loc uscat si racoros.Atentie: la fiert se mai pune un cartof sau o ciapa,pentru cei ce le cumpara de pe piata si nu le cunosc.
Daca ti-a placut reteta noastra "CIUPERCI IN OTET VERO" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Gogosari traditionali

Gogosari traditionali

Cureti gogosarii si-i tai in sferturi. Faci un bait din apa, otet, mirodenii,sare, miere, ulei. Cand

52 voturi    7 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Zacusca cu vinete

Zacusca cu vinete

Se spala toate legumele. Ardeii, gogosarii si vinetele se coc, dupa care se curata de coaja si de

4 voturi    3 comentarii
4h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

45 min

1 vot

Ingrediente

  • 2 l otet
  • 5 kg ciuperci
  • 400 g sare
  • 40 g piper boaba
  • 50 g foi de dafin
  • 20 g cuisoare
  • 30 g marar
  • 4 l apa

Raporteaza reteta

Retete
de veronica
TORT CU FRUCTE(simplu)

TORT CU FRUCTE(simplu)

Se bate crema cu 200gr lapte,si frisca cu 200gr lapte, se tine

11 voturi    7 comentarii
1h
Torturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Dulceata de grapefruit rosu Dulceata de grapefruit rosu

Se curata grepefruitul de coaja si pielita, se feliaza. Se face un sirop legat din zaharul cu coaja rasa de lamaie, sucul de la lamaie,,

0 voturi    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Dulceata din smochine Dulceata din smochine

Se trec smochinele sub un jet de apa rece, apoi se lasa sa se zvante si se curata de codite. Cele mai mari se cresteaza in 4, in partea

0 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
GOGOSARI PT IARNA