autor:

Doina  Varga

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciuperci pleurotus pane cu sos

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 iunie 2009

Ingrediente
500 g ciuperci pleurotus, 3-4 oua, 6 linguri faina, 100 ml smantana, 4-5 catei de usturoi, 1 ardei iute, cateva feliute rosie (pentru decor), cateva frunze de salata verde, sare, piper (optional concentrat de ciuperci), cateva fire de marar, 200 ml ulei

Dificultate: Medie Timp: 45 min

34 voturi

Mod de preparare

Se spala bine ciupercile si se pun la fiert in vasul de fiert in aburi (sau in 700 ml apa, cu capac). Intre timp preparati un aluat ca de clatite din oua, 5 linguri de faina si condimente.
Dupa ce s-au fiert ciupercile (15-20 minute) le scoateti din zeama, le condimentati putin, le dati prin aluat si le puneti la prajit in uleiul incins. Pana se prajesc ciupercile pregatiti o tava cu foi de salata verde si feliute de rosii pe margine.
Intoarceti ciupercile pe cealalta parte, apoi intr-o craticioara preparati un sos din zeama in care au fiert ciupercile si o lingura de faina amestecata cu smantana si putin marar tocat, condimente.
Dupa ce s-au prajit ciupercile, scoateti-le pe hartie absorbanta si asezati-le frumos in tava. Garnisiti cu ardei iute, bucatele de usturoi, felii de rosii, verdeata. Se servesc cu sosul de ciuperci si salata (de ardei copti, salata verde, salata asortata).
Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci pleurotus pane cu sos" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Pui Caprese

Pui Caprese

Taiem pieptul de pui cubulete si il amestecam cu ceapa taiata cubulete mici, usturoiul zdrobit, sare,

19 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tarte pufoase cu ciuperci salbatice

Tarte pufoase cu ciuperci salbatice

1. Ruleaza aluatul foietaj si taie 12 cercuri a cate 8 cm diametru sau 4 tarte mai mari a cate 16

5 voturi    9 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • zana b.

    zana b. (Chef de cuisine):

    Imi plac nespus ciupercile,asa ca am incercat si aceasta reteta in weekend.Am gasit pleurotus si m-am apucat de gatit.Nici nu zici ca-s ciuperci.Incercati!

  • 13 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 31 iulie 2010

    O bunatate !

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 31 iulie 2010

    O bunatate !

  • Doina  Varga

    Doina Varga (Chef de cuisine) , 10 martie 2010

    Dragi prietene, o perioada de timp nu voi mai raspunde la comentariile voastre. Mie imi place de multe ori sa glumesc, dar de aici pana la a fi acuzata de una si de alta este cale lunga. Daca aveti intrebari legate de reteta, va rog sa imi trimiteti un mesaj privat. Va multumesc anticipat.

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 15 februarie 2010

      Extraordinara reteta! O voi salva !

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 15 decembrie 2009

      Frumoasa prezentare, Felicitari!

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 14 august 2009

      Multumesc mult. Ma bucur ca va place.

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 13 august 2009

      Multumim de invitatie.Sosim...

    • zana b.

      zana b. (Chef de cuisine) , 29 iunie 2009

      O nebunie de mancare,va asigur.Multe felicita,Doina!

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 22 iunie 2009

      Va multumesc, fetelor. Sunteti toate invitate la masa. Avem si sos, salata, ardei iuti ...

    • Alexandrina

      Alexandrina (Chef de cuisine) , 21 iunie 2009

      Doina, ai niste retete excelente! Pe gustul meu!

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 20 iunie 2009

      Imi plac ciupercile gatite gatite de tine.Arata foarte bine.Se vede ca iti face placere sa stai in bucatarie. Felicitari!

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 19 iunie 2009

      Chiar nu am facut niciodata pleurotus pane,pare buna,o sa incerc.

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 19 iunie 2009

      Yammmmi,yammmmi ce bine arata,ce pofta am de ciuperci.Felicitari pentru prezentare.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

45 min

34 voturi

Ingrediente

  • 500 g ciuperci pleurotus
  • 3-4 oua
  • 6 linguri faina
  • 100 ml smantana
  • 4-5 catei de usturoi
  • 1 ardei iute
  • cateva feliute rosie (pentru decor)
  • cateva frunze de salata verde
  • sare
  • piper (optional concentrat de ciuperci)
  • cateva fire de marar
  • 200 ml ulei

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

125 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Varza dulce cu carnati afumati