autor:

Fara foto

» » Aluaturi si Foietaje

Clatite

Autor: Diana Luparu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 mai 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Diana Luparu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 mai 2008

Ingrediente
100 g faina, 300 ml lapte, 2 oua, 2-3 lingurite apa minerala, o lingurita de esenta (15 ml rom sau vanilie), o lingurita de ulei, un varf de cutit de sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Se pun intr-un vas galbenusurile, 50 ml lapte, uleiul, sarea, esenta, si se amesteca bine. Se adauga faina si se amesteca pana nu mai sunt cocoloase. Apoi se bat albusurile spuma si se adauga si ele la compozitie. In final se adauga laptele ramas si apa minerala pentru a fi pufoase. Se amesteca pana se omogenizeaza.
La preparare se foloseste o tava de teflon. Se foloseste o cana cu ulei. Se umezeste tava cu ulei - se toarna cate o lingura, se intinde pe toata suprafata apoi se scurge inapoi in cana, dupa care se pune un polonic de compozitie - cat sa fie clatita destul de subtire, bineinteles in functie de tigaie - se intinde pe intreaga suprafata si se pune pe foc. Se intoarce clatita si dupa ce se rumeneste se scoate pe o farfurie. Operatia se repeta pana terminati compozitia.
Se servesc cu gem, dulceata, etc dupa preferinta. Calde sau reci. Pentru cele reci trebuie sa aveti grija sa puneti mai mult gem pentru ca intra in ele.
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aluaturi si Foietaje
Clatite cu flori de salcam

Clatite cu flori de salcam

Se bat ouale cu telul, intr-un castron, cu sare si vanilie, se adauga uleiul, laptele, apoi faina

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Clatite pufoase -pancake-

Clatite pufoase -pancake-

Se bate un ou spuma cu telul. Se adauga o lingura de unt si 100 ml smantana, plus 2 linguri de lapte.

4 voturi    1 comentariu
20 min
Dulciuri diverse
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 ianuarie 2013

    Ce frumoase sunt. Mie imi plac cu urda.

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 03 noiembrie 2009

    Bune clatitele tale Diana.... Eu le fac doar cu apa minerala si ies foarte pufoase...

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 03 noiembrie 2009

    Imi plac la ebunie clatitele

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 03 noiembrie 2009

      O bunatate...Imi plac foarte mult clatitele desert umplute atat cu fructe, crema,dulceata cat si cele aperitiv umplute carne,branza s.a.m.d...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 martie 2009

      Deseori gatesc clatite si le umplu cu budinca daca nu am alceva la indemana, sunt delicioase!

    • Fara foto

      Dragoe Ana (Chef de cuisine) , 27 mai 2008

      Am vazut candva la tv..clatite cu fructe(banane,capsune)taiate subtire si puse in aluat,dar inca nu am incercat!altceva fac in schimb-cand am musafiri(trecuti de 18 ani) pun in aluat coniac,brandy,wisky,lichior,de orice fel,ce am prin casa si ies delicioase!va recomand

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 100 g faina
  • 300 ml lapte
  • 2 oua
  • 2-3 lingurite apa minerala
  • o lingurita de esenta (15 ml rom sau vanilie)
  • o lingurita de ulei
  • un varf de cutit de sare

Raporteaza reteta

Retete
de Diana Luparu
Prajitura Delia

Prajitura Delia

Foile: Se freaca faina cu margarina, adaugam galbenusele, 200g zaharul pudra, bicarbonatul stins

6 voturi    3 comentarii
2h
Prajituri
Sos de hrean

Sos de hrean

Hreanul proaspat se rade pe razatorea cea mai fina;daca este prea iute , se pune pentru cateva minute(5)

13 voturi    4 comentarii
10 min
Sosuri
Ostropel de pui

Ostropel de pui

Puiul curatat si portionat se condimenteaza cu piper sare si amestecul de plante. Se aseaza intr-o

10 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Ce frumoase sunt. Mie imi plac cu urda.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aluaturi si Foietaje

Pita deosebita Pita deosebita

Pregatim alautul Eu pun in oala mixerului faina cernuta adaug zaharul,drojdia si uleiul si las ca mixerul sa lucreze adaug treptat

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Covrigi bavarezi Covrigi bavarezi

Se pune faina intr-un bol, in mijloc se pune drojdia cu apa, se amesteca si se lasa 20 minute sa creasca maiaua. Dupa ce a crescut se

20 voturi    7 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu fructe