autor:

Fara foto

» » Aperitive

Clatite

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 iunie 2009

Ingrediente
Aluatul: 350 g faina alba, 2 lingurite sare, 6 oua, 500 ml lapte, 80 g unt pentru prajit. Pentru umplutura: 500 g ciuperci, 1 ceapa, 50 g unt, 50 ml vin, 1 foaie dafin, 150 ml smantana, 50 g cascaval ras 5 fire patrunjel verde tocat, sare, piper, ulei.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Aluatul se prepara ca la reteta de aluat clasic de clatite doar ca nu se mai pune zahar si se adauga mai multa sare si se lasa sa se odihneasca. Se caleste ceapa taiata marunt cca un minut, in ulei, adaugand apoi ciupercile taiate felii, 1/2 ligurita de sare,putin piper, foaia de dafin si vinul. Se calesc acoperite, pana cand scade apa ce o lasa si se moaie. Daca este nevoie, se adauga cate putina apa, pana cand se fierb bine, cind vor fi gata, trebuie sa fie bine scazute. Se ia cratita de pe foc, se adauga patrunjelul si smantana si se amesteca bine. Clatitele se prajesc la fel ca in reteta de aluat clasic de clatite. Clatitele pastrate calde se umplu cu aceasta compozitie, impachetandu-le in patru, se aseaza intr-un vas termorezistent, uns cu unt si se presara cu cascaval. Vasul se introduce in cuptor cu 10 minute inainte de servirea clatitelor.
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Clatite aperitiv cu piept de pui

Clatite aperitiv cu piept de pui

Se amesteca faina cu sarea, apoi se adauga ouale, putin lapte, uleiul si amesteca bine. Amestecand,

5 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Clatite umplute cu ciuperci si cu sunca

Clatite umplute cu ciuperci si cu sunca

Se coc clatitele(in care se poate pune condiment de gratar pentru gust)..Apoi se caleste ceapa,adaugandu-se

14 voturi    4 comentarii
1h
Aperitive

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Aluatul: 350 g faina alba
  • 2 lingurite sare
  • 6 oua
  • 500 ml lapte
  • 80 g unt pentru prajit. Pentru umplutura: 500 g ciuperci
  • 1 ceapa
  • 50 g unt
  • 50 ml vin
  • 1 foaie dafin
  • 150 ml smantana
  • 50 g cascaval ras 5 fire patrunjel verde tocat
  • sare
  • piper
  • ulei.

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Carnati de casa in aluat de pizza Carnati de casa in aluat de pizza

Se face un aluat simplu de pizza din ingredientele mai sus mentionate si se lasa la dospit cam 15-20 de minute Se intinde aluatul in

23 voturi    12 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Placinta cu varza calita (varzari) Placinta cu varza calita (varzari)

Din faina, lapte, ou, drojdia activata cu sare si zahar, se framanta un aluat. Aluatul se lasa la dospit, iar in timpul acesta se caleste

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Dovlecei cu patrunjel