Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
3 galbenuse, 140 g zahar, 2 foi gelatina, 250 g brinza vaci, 370 ml frisca lichida, 3 oua, 500 ml lapte, coaja rasa de la o lamiie, 40 g unt topit, 100 g faina, ulei pentru prajit.
Dificultate: Medie | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Galbenusele se bat cu 110 g zahar in bain-marie. Se dizolva inauntru gelatina muiata in prealabil. Se lasa sa se racoreasca. Se amesteca apoi cu brinza de vaci si frisca batuta. Ouale intregi se amesteca cu laptele, coaja de lamiie, putina sare, untul topit, restul de zahar si se adauga faina. Se lasa sa stea aluatul 30min. Din acest aluat se prajesc clatite care se umplu cu crema de brinza.
Se servesc pudrate cu zahar.
Se servesc pudrate cu zahar.
