autor:

Mada

» » Dulciuri diverse

Clatite ca la Hida (scoverzi)

Autor: Mada (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 17 octombrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mada (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 17 octombrie 2010

Ingrediente
12-13 linguri cu varf de faina, , 4 oua mari, , 2 linguri rase de zahar, , un praf de sare, , 250 de ml de zer dulce, , 2 linguri de ulei,, un zahar vanilat,, coaja de lamaie rasa.

Dificultate: Medie Timp: 1h 20 min

2 voturi

Mod de preparare

Bate foarte bine ouale si zaharul cu telul. Adauga un praf de sare si, pe rand, cele doua linguri de ulei. Amesteca bine. Pune mirodeniile. Pune o parte din faina, amesteca bine si o parte din zer. Omogenizeaza. Adauga restul de faina si restul de zer. Aluatul de clatite trebuie sa fie omogen si de consistenta smantanii subtiri.

Lasa aluatul de clatite sa stea, la rece, 30-40 de minute inainte de a le praji! Verifica daca aluatul s-a ingrosat si subtiaza-l, daca trebuie, cu putin zer, pana ajunge la consistenta potrivita. Se prajesc in tigaie bine incinsa sau pe lespide bine incinsa unde ies cele mai bune si gustoase. La prima clatita unge tigaia, apoi doar din cand in cand. Se prajesc pe ambele parti. Le poti intoarce cu un cutit cu lama lata si varful rotund (ca sa nu se rupa clatita). Pastreaza clatitele la cald pana le pui umplutura.Umplutura cea mai buna eu zic ca este silvoita(magiun) adica dulceata de prune facuta la caldare!

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite ca la Hida (scoverzi)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura cu branza dietetica

Prajitura cu branza dietetica

Scurge branza de eventualul zer si trece-o printr-o sita fina, adauga smantana si amesteca pana devine

1 vot    3 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Strudel cu nuci si rahat

Strudel cu nuci si rahat

In oala robotului se pun ingridentele ptr aluat si se prelucreaza pana se formeaza un aluat - daca

2 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 20 min

2 voturi

Ingrediente

  • 12-13 linguri cu varf de faina
  • 4 oua mari
  • 2 linguri rase de zahar
  • un praf de sare
  • 250 de ml de zer dulce
  • 2 linguri de ulei,
  • un zahar vanilat,
  • coaja de lamaie rasa.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Pariziene cu mere si nuci Pariziene cu mere si nuci

Laptele se incalzeste putin, nu trebuie sa fie fierbinte. Într-un castron, se pune drojdia, un praf de sare și zahărul. Se

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Placinte cu branza dulce Placinte cu branza dulce

Drojdia si o lingurita de zahar se amesteca intr-un vas cu 50 ml apa calduta. Se lasa sa se umfle. Intre timp, se cerne faina, se

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Clatite cu finetti, frisca si topping