Gustos.ro / Retete culinare / CLATITE CU CARNE

CLATITE CU CARNE

Name: CLATITE CU CARNE
Prep time: 90 min
Ingredients: Aluatul:; 60 g faina ,; 2 oua,; 1/2 lingurita de sare,; 40 g unt;; Umplutura:; 400 g. piept de rata ,; 80 g. morcovi,; 80 g. pere,; 50 g. muguri de soia,; 20 g. ghimbir proaspat,; 40 g. alune ,; 2 linguri sos de soia,; 1 legatura ceapa verde,; piper,; sare;

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluatul:
60 g faina ,
2 oua,
1/2 lingurita de sare,
40 g unt;
Umplutura:
400 g. piept de rata ,
80 g. morcovi,
80 g. pere,
50 g. muguri de soia,
20 g. ghimbir proaspat,
40 g. alune ,
2 linguri sos de soia,
1 legatura ceapa verde,
piper,
sare;

Mod de preparare

1.Se amesteca faina cu 125 ml. apa, oua, sare si 1/2 din unt(cealalta jumatate se foloseste la copt).

2.Carnea se taie felii subtiri, morcovul si perele tot felii subtiri, mugurii de soia se curata, ghimbirul se da prin razatoare si se amesteca cu sosul de soia.

3.Pielita de pe pieptul de rata se topeste intr-o tigaie si in ea se frige carnea.Apoi se adauga morcovul, perele, sosul de soia, se lasa sa scada dupa care se pun alunele prajite fara grasime, mugurii de soia.

4.Se toarna pe fiecare clatita si se pliaza dublu. 5.Ceapa verde se taie marunt si se presara peste clatite in momentul servirii.