Gustos.ro / Sfaturi culinare / Bucate ardelenesti de la Dulcesarat / Clatite cu cas si cascaval

Clatite cu cas si cascaval

Acum, la inceput de luna iunie, casul de oaie se gaseste din plin la piata, e untos, numai bun de umplutura pentru niste placinte fragede si gustoase.

Timp de preparare: 40 minute

Ingrediente:

3 cutii mici de Danone natural (420 g),

2 oua,

300 g faina,

1 praf de sare,

500 ml apa minerala,

1 lingura ulei,

ulei pt prajit,

cas sau cascaval pentru umplutura.

Mod de preparare:

Cernem faina intr-un vas, facem o adancitura in mijlocul fainii, unde adaugam ouale amestecate cu iaurtul. Omogenizam bine, subtiem aluatul cu apa minerala, adaugam 1 lingura de ulei, un praf de sare, omogenizam din nou pana obtinem un aluat fin de clatite. Lasam la frigider 30 de minute, apoi coacem clatite pe care le umplem cu cas de oaie razuit sau cascaval razuit. Eu le-am umplut o parte cu cas, o parte cu cascaval. Deasupra radem cascaval, putem servi si cu ketchup iute langa un pahar de vin sau bere.

Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul Dulcesarat.blogspot.ro