autor:

Lia Maria

» » Dulciuri diverse

Clatite cu crema de branza si mure

Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 iulie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 iulie 2012

Ingrediente
2 oua, 25g zahar tos, 1 lingurita extract de vanilie, 250ml apa minerala/sifon, 250g faina alba, 1 praf de sare, Pt umplutura:, 500g branza dulce de vaci, 100g iaurt gras 10%, 50g zahar praf, 150g mure negre, Pt decor:, 50g mure negre, 50ml sirop de menta

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

11 voturi

Mod de preparare

Prima data pregatim aluatul de clatite astfel: spargem ouale intr-un bol de mixer, adaugam zaharul si vanilia si mixam pana-si dubleaza volumul. Adaugam apa minerala si sarea, apoi in ploaie cernem faina si amestecam cu o paleta pana o incorporam pe toata. Acoperim bolul cu o folie si dam aluatul la frigider pentru 15’.
Intre timp preparam crema de branza astfel: in bolul cu paleta al robotului de bucatarie, golim branza dulce, zaharul si iaurtul. Mixam cam 5’ apoi golim intrun vas si adaugam murele, dar lasam cateva pentru decor. Cu o paleta amestecam usor pana la omogenizare. Dam crema la rece pana cocem clatitele.
Incingem tigaia “Fissler”, stropip foarte putin cu ulei si ajutandu-ne de un polonic mic, adaugam aluatul in tigaie si o rotim usor ca acesta sa se imprastie pe toata suprafata tigaii. Dupa aprox 1-2 apar basicute la suprafata, acesta este momentul in care putem intoarce clatita si o mai lasam cam 1’ dupa care o scoatem pe o farfurie. Procedam la fel, pana terminam aluatul.
Lasam clatitele la racit si numai dupa aceia le umplem cu crema de branza. Ramane la aprecierea fiecaruia cata crema pune ? si cum impacheteaza clatita.
Mie imi place aceasta crema dulceaga si acrisoara in acelasi timp si de aceia nu ma “zgarcesc” cu umplutura, iar deasupra am stropit cu putin sirop de menta.
Pofta buna !
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu crema de branza si mure" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Chec la cana

Chec la cana

In fiecare cana (cana mare) se pun 4 linguri de faina, 1 lingura de cacao, 4 linguri de zahar si

0 voturi    0 comentarii
10 min
Dulciuri diverse
Negresa cu ciocolata

Negresa cu ciocolata

Încălzim cuptorul la 180 grade. Punem hârtie de copt într-o tavă 15/25 cm. Fierbem niște apă

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei

Fierbator Style White

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 14 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Floare de colt (Chef de cuisine) , 29 septembrie 2014

    Vai, ce bunatate !!!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 03 februarie 2013

    Ce bine arata! Si eu fac cu tot felul de fructe, sunt delicioase!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 26 august 2012

    Un super desert!

    • Fara foto

      Maria Olariu (Chef de cuisine) , 30 iulie 2012

      Cred ca sunt un deliciu. Mi s-a facut pofta doar privind poza. Trebuie incercate, Felicitari, Lia!

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 30 iulie 2012

      Multumesc Mihai !

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 30 iulie 2012

      Chiar au fost...dementiale :) Multimesc Marian !

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 30 iulie 2012

      Multumesc Mira !

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 30 iulie 2012

      Multumesc Maria Elena !

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 30 iulie 2012

      Multumesc Bya_Ralu !

    • mihai

      mihai (Chef de cuisine) , 29 iulie 2012

      Delicioase clatite! Merita incercate.*****

    • Marian

      Marian (Chef de cuisine) , 29 iulie 2012

      trebuie sa fie dementiale...la cum arata,,,

    • Fara foto

      mira (Chef de cuisine) , 29 iulie 2012

      Foarte frumoase si 'bogate'!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 28 iulie 2012

      Ce apetisante clatite ai facut Lia! Am facut si eu pt ,,Clatidiada,, au fost delicioase, un doi au disparut de pe platou.

    • Bya_Ralu

      Bya_Ralu (Chef de cuisine) , 27 iulie 2012

      ce bine arata!yammy

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

11 voturi

Ingrediente

  • 2 oua
  • 25g zahar tos
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 250ml apa minerala/sifon
  • 250g faina alba
  • 1 praf de sare
  • Pt umplutura:
  • 500g branza dulce de vaci
  • 100g iaurt gras 10%
  • 50g zahar praf
  • 150g mure negre
  • Pt decor:
  • 50g mure negre
  • 50ml sirop de menta

Raporteaza reteta

Retete
de Lia Maria
Cartofi cu costita la cuptor

Cartofi cu costita la cuptor

Cartofii se spala si se pun la fiert, in apa cu sare, intregi. Se fierb si ouale si se taie rondele.

11 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Paste cu slaninuta

Paste cu slaninuta

Se fierb pastele in apa cu sare si ulei. Cand sunt fierte se dau sub un jet de apa rece, se strecoara

4 voturi    3 comentarii
30 min
Paste si pizza
Gem de Caise Delicios

Gem de Caise Delicios

Caisele spalate si fara samburi, se dau prin masina de carne si se pun intr-o cratita mare. Separat

10 voturi    7 comentarii
3h
Conserve si muraturi

Floare de colt (Chef de cuisine)

Vai, ce bunatate !!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Fursecuri cu tahini Fursecuri cu tahini

Se pun toate ingredientele in bolul mixerului si se amesteca pana devine un aluat chiar putin lipicios. Intind o foaie de copt pe tava

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajitura Rafaello Prajitura Rafaello

Se face un blat de tort in stilul clasic: se bat albusurile spuma, galbenusurile se freaca cu zahar, se amesteca faina cu praful de

31 voturi    15 comentarii
1h 45 min
Dulciuri diverse
Mini-tarte cu fructe