CLATITE CU SOS DE CIRESE

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 750 g cireşe,
  • 60 g zahăr,
  • puţină coajă rasă şi
  • zeama de la 2 portocale,
  • 1 baton de scorţişoară,
  • 5 linguri unt,
  • 150 g făină,
  • 350 ml lapte,
  • 3 ouă,
  • un vârf de cuţit de sare,
  • 4 linguri apă minerală,
  • zahăr pudră.

Mod de preparare

Se spală cireşele, se curăţă de codiţe şi se scot sâmburii; se scurg bine de apă. Se pun 50 g zahăr într-o cratiţă pe foc şi se caramelizează uşor. Se adaugă sucul de portocală şi coaja rasă. Se amestecă puţin pe foc, apoi se pun cireşele şi scorţişoara şi se lasă să fiarbă circa 4 minute. Se iau de pe foc şi se pun deoparte. Separat, se amestecă 2 linguri de unt înmuiat cu făina, laptele ,ouăle, restul de zahăr şi sarea. Se bat bine pentru a obţine o compoziţie omogenă. Se lasă să se odihnească 20 de minute. Se adaugă apoi, puţin câte puţin, apa minerală, amestecând bine. Într-o tigaie încinsă, cu puţin unt (sau ulei), se toarnă cu polonicul din compoziţie şi se prăjesc foi de clătită (adăugând, după fiecare, câte puţină grăsime în tigaie). După ce s-au prăjit clătitele, se rulează, se pudrează cu zahăr pudră şi se servesc cu sosul de cireşe.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise