Autor: zana b. (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 13 mai 2009
Ingrediente
2oog faina, sare, 2 oua, 250ml lapte, 250ml apa minerala, 350g branza de vaci, 4 galbenusuri, 3 linguri de zahar, 1 lingurita coaja rasa de lamaie, 2 lingurite suc de lamaie, 2 linguri ulei, 8 linguri jeleu de coacaze, 250 ml frisca
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Se amesteca intr-un castron faina cu sare si oua; se adauga treptat laptele si apa minerala, batand cu mixerul. Se lasa aluatul sa se odihneasca 30 min. Se amesteca branza cu 2 galbenusuri, 2 linguri de zahar, coaja si suc de lamaie. Intr-o tigaie se vor coace 8 clatite. Cand sunt gata se unge fiecare clatita cu cate o lingura de jeleu si 1 lingura de crema de branza. Clatitele se asaza intr-o forma de sufleu si se coc la cuptor 10 min. Se amesteca smantana cu celelalte 2 galbenusuri si o lingura de zahar si se toarna peste clatite; se mai lasa sa se coaca la cuptor 15 min. Se pudreaza cu zahar.
