Clatite si Pancakes de Ziua Indragostitilor

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Clatite si Pancakes de Ziua Indragostitilor

Ingrediente

  • Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
  • 500 ml lapte
  • 150-250 ml apa minerala
  • 300 gr faina
  • 4 oua
  • 2 linguri zahar (sau fructoza daca faceti reteta pentru cineva care are diabet)
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 1 lingurita rasa coaja de portocala macinata
  • 1/2 lingurita rasa coaja de lamaie macinata
  • 200-300 gr gem pentru umplut clatitele

Mod de preparare

Pentru ca nu puteam lasa asa o zi importanta sa treaca fara sa o punem cumva in evidenta, si pentru ca m-am intors cu forte proaspete din vacanta, astazi am pregatit clatite si cateva pancakes cu dragoste.

Aceste clatite se pot servi si de catre cei care sufera de diabet, daca folosim fructoza, in loc de zahar, si gem cu continut redus de zahar (Light). Totusi, mare atentie la cantitatea consumata deoarece clatitele mai au in compozitie alte ingrediente care contin carbohidrati.

Se bat cele 4 oua cu mixerul si se adauga un varf de cutit de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza in continure inca appx 2 minute, pana cand compozitia devine spumoasa. Se adauga mirodeniile si uleiul si apoi laptele alternativ cu faina (faina-lapte-faina-lapte-faina) si se mixeaza doar pana cand toate ingredientele sunt incorporate. La final se adauga 150 ml apa minerala. Compozitia rezultata trebuie sa fie de consistenta unui iaurt de baut.

Se incinge o tigaie cu putin ulei si se prajesc pe ambele parti clatitele. Pentru a turna compozitia se foloseste ca masura un polonic. In acest fel se obtin clatite de aceleasi dimensiuni. Se scurge uleiul din tigaie inainte de a turna fiecare portie de compozitie. Spre final se mai adauga putina apa minerala daca se observa ca a ramas compozitie prea groasa sau se foloseste o forma de pancakes pentru putina varietate.

Nu cred ca mai este necesar sa explic in continuare cum am ajuns la rezultatul final. Daca va aruncati o privire pe pozele atasate veti intelege exact care sunt etapele de parcurs. Suna ca o tema pentru acasa. Spor la treaba!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise - reteta de tarta rustica cu caise. Descopera cum sa prepari o tarta delicioasa si usor de facut, perfecta...

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Tortilla spaniola. Reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Tortilla spaniola. Reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Reteta simpla si delicioasa de tortilla spaniola. Afla cum sa prepari rapid aceasta mancare traditionala spaniola cu...

Tortilla spaniola. Reteta simpla, delicioasa si usor de preparat
Ardei copti la gratar

Ardei copti la gratar

Ardei copti la gratar
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise