Reteta Clatite umplute, aromate cu ierburi amestecate

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)

Reteta postata pe: 25 august 2009

Ingrediente
Pentru clatite, •100 gr faina, •2 oua, •200 ml lapte, •100 ml apa minerala, •2 linguri ierburi amestecate (rozmarin,thymus,busuioc,majoran,patrunjel,oregano), •1 lingura ulei, plus pentru prajit, •Un praf de sare, Pentru umplutura, •Ketchup, •80 gr branza topita, •1 conserva (de 300 gr) boabe de porumb, scurse, •8 felii de parizer, •8 felii de sunca, •1 rosie, taiata felii, , :) Pentru mai multe retete noi vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/

Dificultate: Redusa | Timp: 1h

17 voturi

Mod de preparare

Pentru clatite
1. Amesteca faina cu sarea.Adauga ouale, 50 ml lapte si 1 lingura ulei si amesteca bine.Amestecand, adauga incet apa minerala si laptele ramas, pana vei obtine un aluat subtire si omgen (daca are cocoloase, atunci da-l prin strecuratoare).Adauga ierburile si amesteca.Lasa aluatul sa stea 30 minute la rece.
2. Incinge o tigaie la foc potrivit, apoi adauga 1 lingurita ulei(se va adauga cate 1 lingurita de ulei inainte de a praji fiecare clatita).Toarna un polonic mic de aluat pentru fiecare clatita.Prajeste clatitele 2-3 minute pe fiecare parte, pana devin aurii.

Pentru umplutura
1. Incalzeste cuptorul la 200°C.Aseaza o clatita pe o farfurie.Unge-ocu 1 lingurita ketchup si 1 lingurita branza topita.Apoi aseaza 1 felie de parizer si una de sunca.Deasupra pune 2 linguri boabe de porumb, apoi mai pune cate 1 lingurita ketchup si 1 lingurita branza topita.Impatura clatita in forma de patrat si aseaz-o cu partea impaturita in jos intr-un vas termorezistent.Repeta procedura cu clatitele ramase.
2. Dupa ce ai pus toate clatitele in vas, aseaza cate o felie de rosie deasupra fiecareia, apoi decoreaza-le cu branza topita.Da clatitele la cuptor 10-15 minute, apoi serveste-le.

Recomandari pentru tine si casa ta