Coasta de vitel in sos de vin rosu

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1coasta de vitel taiata felii
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • ulei de masline
  • ptr sos
  • 2linguri de ulei
  • 200 gr cepusoare shalot-cepusoare mici dulcege
  • 2catei de usturoi
  • 1pahar de vin rosu dulce
  • 1pahar de vin Port-vin de desert
  • 1baton de scortisoara
  • 2stele anis
  • 3linguri zahar brun
  • 2ramuri de thimin

Mod de preparare

Intii pregatim sosul-incalzim bine o tigaie si o ungem cu ulei si prajim cepusoarele,adaugam zaharul brun si celelalte condimente lasam ca zaharul sa se topeasca si adaugam vinurile-lasam pina fierbe facem focul mai mic si lasam sa fiarba pe foc mic 20 de minute pina ce se ingroase putin.

ungem coasta cu ulei saram si piperam.Incalzim o tigaie grea bine si prajim coasta pe toate partile pina se rumeneste usor.

Incalzim cuptorul la 220 de grade si punem coasta pe o tava si o lasam sa se mai friga la cuptor 18-20 de minute.

Dupa ce s-a rumenit o scoatem din cuptor o lasam 4 minute sa se odihneasca si o taiem felii.

O servim alaturi de sosul de vin si cine doreste si orez alb.

Este foarte gustoasa carnea moale si sosul usor dulceag fac o combinatie minunata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata de legume cu sunca si iaurt – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Salata de legume cu sunca si iaurt – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Salata de legume cu sunca si iaurt – o reteta rapida, sanatoasa si delicioasa, perfecta pentru un pranz usor sau o cina...

Salata de legume cu sunca si iaurt – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa
Carnaciori in aluat foietaj - reteta de rulouri aperitiv simple, rapide si delicioase

Carnaciori in aluat foietaj - reteta de rulouri aperitiv simple, rapide si delicioase

Carnaciori in aluat foietaj, o reteta usoara de rulouri aperitiv, simple si delicioase, perfecte pentru mese festive,...

Carnaciori in aluat foietaj - reteta de rulouri aperitiv simple, rapide si delicioase
Reteta de nuci cu cacao si crema de vanilie - fragede, delicioase si aromate

Reteta de nuci cu cacao si crema de vanilie - fragede, delicioase si aromate

Nuci cu cacao umplute cu crema fina de vanilie, fragede, delicioase si aromate. Reteta pas cu pas, cu trucuri pentru coji...

Reteta de nuci cu cacao si crema de vanilie - fragede, delicioase si aromate
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise