Gustos.ro / Retete culinare / Coaste de porc fragede la Multicooker Crock-Pot Express

Coaste de porc fragede la Multicooker Crock-Pot Express

Name: Coaste de porc fragede la Multicooker Crock-Pot Express
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1,2 kg de coaste de porc sau scaricica cu mai multa carne; 400 ml de supa de pui sau de legume; 100 ml de cidru; o ceapa mare; 3-4 linguri cu sos barbeque; 2 linguri cu mustar; 1 lingura cu zahar brun; 1 lingurita cu oregano; 1 lingurita cu chimen macinat; 1 lingurita cu usturoi granulat; 1,5 lingurite cu paprika afumata; 1 lingurita cu cimbru; piper proaspat macinat; sare

Cum se marineaza coastele de porc.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Coaste de porc fragede la Multicooker Crock-Pot Express

Ingrediente

1,2 kg de coaste de porc sau scaricica cu mai multa carne
400 ml de supa de pui sau de legume
100 ml de cidru
o ceapa mare
3-4 linguri cu sos barbeque
2 linguri cu mustar
1 lingura cu zahar brun
1 lingurita cu oregano
1 lingurita cu chimen macinat
1 lingurita cu usturoi granulat
1,5 lingurite cu paprika afumata
1 lingurita cu cimbru
piper proaspat macinat
sare

Mod de preparare

Cum se marineaza coastele de porc. Peste zaharul brun punem oregano, usturoiul granulat, paprika afumata, cimbrul, chimenul macinat, cimbrul, o lingurita cu sare, piper proaspat macinat si mustarul si amestecam bine.

Cum se fac coastele de porc fragede. Indepartam membrana albicioasa care acopera partea cu os a coastelor de porc, mai intai introducem varful unui cutit mic sub ea, la unul din capete, si apoi tragem incet de pielita. Acoperim scaricica de porc cu amestecul de condimente pe toate partile. Asezam in oala Multicooker-ului Crock-Pot Express grilajul special pentru gatirea mancarii la abur, turnam supa si cidrul si asezam coastele de porc marinate pe gratar. Punem intre ele ceapa intreaga, inchidem capacul aparatului si valva de presiune. Selectam dintre functiile prestabilite functia de gatire carne (Meat/Stew), care are deja setat un timp de 35 de minute. Setam timpul la 25 de minute, suficient pentru niste coaste de porc suculente, si apasam start. Dupa aproximativ 10 minute display-ul va arata 25 de minute (timpul pe care l-am setat) si timpul descreste, pana cand friptura de porc este gata. Cand au trecut cele 25 de minute si aparatul Multicooker Crock-Pot Express semnalizeaza sonor ca mancarea este gata lasam sa stea 10 minute, mutam indicatorul valvei pe eliberarea aburului cu un cleste sau cu o manusa de bucatarie, apasam butonul STOP, iar cand aburul a fost eliberat putem deschidem capacul.

Cum se servesc coastele de porc. Ungem bine coastele de porc cu sosul barbeque si deja le putem servi. Daca va plac mai rumenite, optional le puteti pune cateva minute in cuptor. Le servim cu o salata de sezon, cartofi copti, un sos tzatziki cu iaurt si usturoi sau unul dulce-iute.

Reteta video completa o gasiti aici: https://youtu.be/VHDabv6iBA4