autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Cod cu sos de marar si mustar

Autor: Dragoe Ana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 mai 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dragoe Ana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 mai 2008

Ingrediente
Peste, 750 g file de cod, 1 cubulet de unt, sare si piper, Sos, 25 g unt, 3 linguri rase de faina, 250 ml supa de peste, 1/2 lingurita de otet, 2 galbenusuri, 1 lingurita cu varf cu zahar, 3 linguri de marar tocat, 1 lingurita mustar „whole grain” sau Dijon, cateva feliute de lamaie pentru servit

Dificultate: Medie Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se da pestele cu sare si piper, se unge cu untul topit in prealabil si se prajeste la broiler, grill sau in tigaia de teflon 5-10 minute pana este gata. Se tine la cald.
Intr-o craticioara (500 ml-1 l) se topeste untul, se pune faina si se amesteca pe foc un minut pana dispar cocoloasele. Se da la o parte de pe foc si se incorporeaza supa. Se mai fierbe cateva minute amestecand mereu.Se da la o parte de pe foc si se incorporeaza mustarul, mararul, otetul si zaharul. Se pune sare daca nu are suficienta.
Se adauga in sos si galbenusurile batute. Se pune din nou pe foc mic si se fierbe inca un minut.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cod cu sos de marar si mustar" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Rulada de ou cu carne fiarta

Rulada de ou cu carne fiarta

Freci bine galbenusurile cu untul si sarea, iar separat, bati albusurile spuma. Adaugi apoi alternativ

5 voturi    3 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Ardei umpluti cu carne

Ardei umpluti cu carne

Se amresteca toate ingredientele si se umple ardeii spalati si cuatati. Se aseaza intr-o cratita

13 voturi    4 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • Peste
  • 750 g file de cod
  • 1 cubulet de unt
  • sare si piper
  • Sos
  • 25 g unt
  • 3 linguri rase de faina
  • 250 ml supa de peste
  • 1/2 lingurita de otet
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingurita cu varf cu zahar
  • 3 linguri de marar tocat
  • 1 lingurita mustar „whole grain” sau Dijon
  • cateva feliute de lamaie pentru servit

Raporteaza reteta

Retete
de Dragoe Ana
Salata cu ton

Salata cu ton

Intr-un cstron se taie ceapa marunt se amesteca cu maioneza,maslinele(fara sambure) si porumb,sarea

12 voturi    4 comentarii
10 min
Salate cu peste
Piure de spanac

Piure de spanac

Spanacul congelat se decongeleaza se scurge de apa, se amesteca cu o cutie de smantana, sare, piper

3 voturi    4 comentarii
20 min
Sosuri
Pizza hot!

Pizza hot!

Se unge blatul cu ketchup.Apoi intr.un bol se amesteca 1 lingura de ketchup cu oul si se pun acolo

5 voturi    2 comentarii
45 min
Paste si pizza
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou mixt cu friptura si legume Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill, cu mazăre (preferata mea), coşuleţe cu ouă ochiuri româneşti

1 vot    2 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele spalate, uscate,condimentate cu sare, piper si amestecul de ierburi, se pun in tava sau in vas de yena, alaturi rosiile cubulete,

0 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Rulouri dietetice cu legume fierte si orez