Conopida natur cu sos bechamel

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Conopida natur cu sos bechamel

Ingrediente

  • # 1 conopida (750-800 g)
  • # 1 morcov
  • # 1/2 dovlecel mic
  • # 1/2 ceapa mica
  • # 1-2 peperoni
  • # 1 legatura marar
  • # unt cat o nuca
  • # 2 linguri faina
  • # 1 praf boia dulce
  • # 1 praf usturoi granulat
  • # cateva fire de patrunjel sau frunze de spanac pentru decor
  • # 1 lingurita/cub baza pentru mancaruri
  • # sare, piper, zahar dupa gust

Mod de preparare

Unii fug de conopida si de broccoli, mai ales copiii dar este foarte sanatoasa si este un deliciu daca stii cum s-o prepari: gratinata la cuptor, pane, prajita cu usturoi, supa crema, pasta picanta cu usturoi sau natur cu sos bechamel.

Desfaceti conopida in buchetele si puneti-o la fiert in aburi impreuna cu morcovul curatat si feliat si bucatele de dovlecel si ceapa. Dupa cateva minute ridicati capacul si presarati baza pentru mancaruri. Lasati sa fiarba in aburi inca 15-20 minute, pana este moale.

Preparati sosul din unt, faina si dupa ce le amestecati usor pe foc turnati zeama ramasa in vasul de fiert in aburi, amestecand energic cu un tel micut. Dupa 2-3 minute dregeti gustul cu boia, sare, piper, zahar si adaugati mararul tocat. Veti obtine un sos putin roz cu gust de conopida si marar. Cine doreste poate sa dreaga sosul cu o lingura de smantana, eventual cu una-doua lingurite de otet.

Rasturnati conopida peste sos fara sa amestecati. Asezati pe farfurii buchetele de conopida, felii de morcov si imbracati-le in sos. Decorati cu patrunjel sau spanac si felii de peperoni.

Se poate servi ca fel principal sau ca garnitura. Pofta buna.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Salata de icre

Salata de icre

Reteta de salata de icre. Cum faci acasa salata de icre.

Salata de icre
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor