Gustos.ro / Retete culinare / Conopida saseasca la cuptor

Conopida saseasca la cuptor

Name: Conopida saseasca la cuptor
Prep time: 35 min
Ingredients: 400 gr de conopida; 200 ge pastrama de pui sau kaiser; 100 gr de cascaval ( eu am folosit telemea de vaca); 100 gr de smantana; 100 gr ceapa; 1 ardei ( optional); 2 oua; 30 ml de ulei; 4 catei de usturoi; 20 gr de sare; 2 gr de piper alb

Conopida saseasca la cuptor. Conopida se curata de frunze, se rupe in buchetele, se spala bine apoi se pune la fiert in apa rece.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 gr de conopida
200 ge pastrama de pui sau kaiser
100 gr de cascaval ( eu am folosit telemea de vaca)
100 gr de smantana
100 gr ceapa
1 ardei ( optional)
2 oua
30 ml de ulei
4 catei de usturoi
20 gr de sare
2 gr de piper alb

Mod de preparare

1.Conopida se curata de frunze, se rupe in buchetele, se spala bine apoi se pune la fiert in apa rece cu putina sare si o lingura buna delapte, iar cand este fiarta se scurge de apa.

2. Ceapa si usturoiul se curata, se spala, se toaca marunt, apoi se pun la calit intr-o tigaie cu ulei incins.

3. Pastrama de pui ( kaiser-ul) se taie julien, apoi se pune la calit peste ceapa si usturoi, se condimenteaza cu piper,iar cand este gatase scoate separat.

4. Intr-un vas termorezistent se pun buchetelele de conopida, pe deasupra pastrama cu ceapa si totul se imbraca cu smanatana amestecata cu ouale.

5. Deasupra preparatului se rade cascavalul , apoi se introduce vasul in cuptorul incins la 180

grade pentru aproximaiv 15 minute.