Conserva de peste

Timp pregatire
220 minute
Complexitate
medie
Conserva de peste

Ingrediente

  • (8 borcane)
  • -2 kg. de peste (de care doriti)
  • -200 ml. otet
  • -5-6 foi de dafin
  • -sare si piper
  • -ulei
  • -apa

Mod de preparare

O conserva sanatoasa, facuta in casa pe care o putem pregati in orice perioada a anului.

Este delicioasa!

Pentru inceput spalam si curatam pestele de oase.Fileurile rezultate le condimentam cu sare si piper.

Intr-o tava punem ulei cat sa acopere tot fundul.

Asezam apoi fileurile de peste, punem foile de dafin, otetul, apa cat sa le acopere si acoperim tava cu un capac.

Dam tava la cuptor, foc mic,pentru 3 ore.

Dupa acest timp, gustam pestele de sare si piper si daca este cazul mai il condimentam pana ajunge la gustul dorit.

Punem apoi conserva in borcane sterilizate si le sigilam capacele.

Asezam borcanele intr-o oala, punem apa pana ajunge la gura borcanelor si le dam la dunst, la foc mic pentru 2 ore.

Dupa acest timp, le lasam sa stea in apa in care au fiert pana a doua zi cand le putem pune in camara.

Consumam conserva de peste dupa 3 saptamani, atunci este mai gustoasa si aromele s-au combinat bine.

Alaturi de ceapa rosie, sau lamaie aveti la indemana o gustare rapida sanatoasa si delicioasa:-)

Pofta mare va doresc!!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Gem de caise

Gem de caise

Reteta de gem de caise fara conservanti. Gem de caise reteta simpla si usor de preparat.

Gem de caise
Shakshuka

Shakshuka

Se trag la tigaie ceapa, ardeiul, rosiile si se lasa pana se inmoaie.

Shakshuka
Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor