Conserva de peste

Mod de preparare

O conserva sanatoasa, facuta in casa pe care o putem pregati in orice perioada a anului.

Este delicioasa!

Pentru inceput spalam si curatam pestele de oase.Fileurile rezultate le condimentam cu sare si piper.

Intr-o tava punem ulei cat sa acopere tot fundul.

Asezam apoi fileurile de peste, punem foile de dafin, otetul, apa cat sa le acopere si acoperim tava cu un capac.

Dam tava la cuptor, foc mic,pentru 3 ore.

Dupa acest timp, gustam pestele de sare si piper si daca este cazul mai il condimentam pana ajunge la gustul dorit.

Punem apoi conserva in borcane sterilizate si le sigilam capacele.

Asezam borcanele intr-o oala, punem apa pana ajunge la gura borcanelor si le dam la dunst, la foc mic pentru 2 ore.

Dupa acest timp, le lasam sa stea in apa in care au fiert pana a doua zi cand le putem pune in camara.

Consumam conserva de peste dupa 3 saptamani, atunci este mai gustoasa si aromele s-au combinat bine.

Alaturi de ceapa rosie, sau lamaie aveti la indemana o gustare rapida sanatoasa si delicioasa:-)

Pofta mare va doresc!!

Pe aceeași temă:

Vinete coapte la borcan pentru iarna - reteta simpla, fara conservanti

Dulceata de trandafiri, delicata si aromata - reteta explicata pas cu pas

Tarhon in otet pentru iarna - metoda simpla si naturala de conservare