cordon bleu cu file de peste

Mod de preparare

Fileurlie de peste se stropesc cu suc de lamaie, apoi se presara cu sare, condimente si se tavalesc prin faina. Pesmetul se amesteca cu parmezanul, iar smantana se amesteca cu ceapa verde tocata. Fiecare fileu se unge cu smantana amestecata cu ceapa. 10 din ele se decoreaza cu jumatati de felie de branza iar celelalte 10 se asaza deasupra si se fixeaza cu scobitori.

Se dau mai intai cu ou batut, apoi cu pesmet si parmezan, dupa care se prajesc la foc incins 5 min.

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui - reteta traditionala romaneasca, cu sos de rosii si usturoi

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa