Gustos.ro / Retete culinare / Cordon bleu din piept de pui

Cordon bleu din piept de pui

Name: Cordon bleu din piept de pui
Prep time: 20 min
Ingredients: Pentru 2 portii mai mult decat generoase, am folosit:; 1 piept de pui dezosat de ~450 g; 2 feliute de sunca; 2 feliute de cascaval; 1 ou; 3-4 linguri faina; 3-4 linguri pesmet; sare, piper dupa gust; ulei pentru prajit

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 2 portii mai mult decat generoase, am folosit:
1 piept de pui dezosat de ~450 g
2 feliute de sunca
2 feliute de cascaval
1 ou
3-4 linguri faina
3-4 linguri pesmet
sare, piper dupa gust
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Atat de mult ne place cordon bleu si m-am mirat ca inca nu am pus reteta pe site. Se poate face in mai multe feluri, acum am facut-o din piept de pui.

Se taie pieptul de pui in doua jumatati, pe lungime, apoi fiecare jumatate se cresteaza la mijloc, pe lungime, pentru a forma un buzunar mai adanc. Se pudreaza cu putina sare si piper, apoi se introduce in fiecare buzunar cate o felie de sunca si una de cascaval (de ~5 mm grosime). Se acopera bine fiecare bucata, eventual puteti sa le prindeti cu 2-3 scobitori.

Se dau bucatile astfel pregatite prin faina, ou batut cu putina sare si piper, apoi prin pesmet si se pun la prajit in uleiul incins.

Se prajesc, la foc mic, cate 3-4-5 minute pe fiecare parte, depinde cat sunt de groase, ca sa se patrunda bine. Se servesc fierbinti, cu diferite garnituri. Eu le-am servit cu dovlecei natur gratinati si peperoni. Pofta buna. Super-mega-extra fain!