Cornulete asortate cu aluat din untura

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
ridicata
Cornulete asortate cu aluat din untura

Ingrediente

  • 250 g untura;
  • 1 lingura zahar;
  • 1 varf lingurita sare;
  • 1 pahar apa calduta;
  • 1 ou;
  • 1 lingurita praf de copt stins in zeama de lamaie;
  • Faina cat cuprinde;
  • Pentru umplutura:
  • dulceata de zmeura, de visine, de piersici, de mure;
  • nuca macinata

Mod de preparare

Pentru ca am avut untura, am zis ca trebuie sa incerc sa fac cornulete asa cum ni le facea mama cand eram mici. Asa ca am intrebat-o cum ni le prepara si m-am apucat de treaba. Gustul e incomparabil cu cele facute cu unt sau margarina. Sunt mult mai pufoase, mai fragede si mai gustoase.

Mod de preparare:

Se freaca untura cu zaharul, se adauga sarea, oul, amestecand continuu. Se adauga si apa calduta, praful de copt stins in zeama de la o jumatate de lamaie. Se toarna apoi faina din cand in cand, amestecand bine, pana se obtine o coca consistenta, dar moale la atingere. Pentru ca mi-a iesit destula compozitie, aluatul l-am impartit in doua jumatati si am folosit numai una (cealalta parte o pastrez la frigider pentru a o folosi alta data).

Se preincalzeste cuptorul. Se intinde aluatul pe masa de lucru (presarata cu faina) intr-o foaie subtire si se taie in fasii lungi. Pentru a testa cat mai multe arome, puteti pune cate un pic din fiecare gem sau dulceata pe care il aveti in cescute si sa il amestecati bine cu un pic de nuca macinata. Eu am folosit dulceata de zmeura, de visine, de piersici si de mure. Mai departe, intindem amestecul de dulceata cu nuca pe fasia de aluat, rulam si taiem in cornulete mici.

Se asaza in tava, pe foaie de copt (sau in tava unsa cu grasime si tapetata cu faina) si se da la cuptor, la foc potrivit, cam 20 de minute. Raman pufoase chiar si cele mai rumene. Dupa ce le scoateti din cuptor, scoateti-le intr-un vas incapator si nu uitati sa le acoperiti cu un prosop curat!

Eu am obtinut 2 tavi, daca doriti sa obtineti mai multe, pregatiti si celalalt aluat.

Pofta Buna!

Reteta se gaseste si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/03/cornulete-asortate-cu-aluat-din-untura.html

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe

Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci

In tuci se incinge un pic de ulei in care calim scarita taiata si costita proaspata, taiata in bucatele mai mici.

Varza noua calita in tuci
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise