autor:

» » Aluaturi si Foietaje

Cornulete cu ficatei de pui

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 12 bucati): 75 g unt, , 75 g branza de vaci, , 75 g faina., Pentru umplutura: 100 g ficatei de pui, , 2 linguri unt, , 1 lingurita zeama de lamaie, , 1/2 -1 lingurita praf de curry, , sare, , piper negru, , 1 ou fiert tare taiat marunt, , 1 lingura patrunjel verde tocat.

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

0 voturi

Mod de preparare

Intr-un castron se amesteca bine untul si branza de vaci. Se cerne deasupra faina, se incorporeaza cu o furculita in amestecul de branza, se framanta apoi cu mana si se inveleste aluatul intr-o folie de plastic. Se tine circa o ora la frigider.
Pentru umplutura, se prajesc ficateii in unt, se lasa sa se raceasca si se taie marunt. Se pun intr-un castron, impreuna cu zeama de lamaie si praful de curry, se sareaza, se pipereaza, se adauga oul si patrunjelul verde si se amesteca bine.
Se intinde aluatul pe planseta infainata, formand un dreptunghi de 30x20 cm. Se decupeaza 6 patrate de 10 cm, care se taie in doua pe diagonala, obtinandu-se 12 triunghiuri. La mijlocul fiecarui triunghi se pune o lingurita de umplutura, se ruleaza aluatul de la baza spre varf si se rasucesc usor in capete, astfel incat umplutura sa nu poata iesi. Se indoaie in forma de cornulete, se aseaza cornuletele pe o tava unsa cu unt si se tin la rece, acoperite cu folie de aluminiu, pana cand se dau la cuptor.
Se-ncinge cuptorul la 230gr..
Cornuletele se coc 10 minute, pana ce se rumenesc frumos, si se servesc fierbinti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cornulete cu ficatei de pui" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aluaturi si Foietaje
“Sfiha” sau  “Lahm bi’ajin”-Placinte  cu carne –specific tarilor arabe

“Sfiha” sau “Lahm bi’ajin”-Placinte cu carne –specific tarilor arabe

Faina se amesteca 2 minute cu drojdia instantanee; se adauga apoi restul ingredienteleor si se framanta

37 voturi    17 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Biscuiti spritati

Biscuiti spritati

Se amesteca toate ingredientele (untul trebuie sa fie tinut in bucatarie) Se lucreaza doar cu furculita,

114 voturi    35 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

25 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 12 bucati): 75 g unt
  • 75 g branza de vaci
  • 75 g faina.
  • Pentru umplutura: 100 g ficatei de pui
  • 2 linguri unt
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • 1/2 -1 lingurita praf de curry
  • sare
  • piper negru
  • 1 ou fiert tare taiat marunt
  • 1 lingura patrunjel verde tocat.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aluaturi si Foietaje

Paine coapta pe frunze de varza Paine coapta pe frunze de varza

1. MAIAUA: intr-un vas se freacă drojdia cu puțin zahăr și aproximativ 50 ml-100 ml apă ( din cea măsurată). Se lasă la dospit

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Covrigi cu susan Covrigi cu susan

In oala mixerului cernem fainele, adaugam drojdia si zaharul si amestecam cu suportul ptr framantat, adaugam uleiul si apa si, cand

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Pachetele cu crenvursti