autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Cotlet de porc cu sos de mere si cimbru

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 3 mere dulci-acrisoare, , o ceapa mica, , 120 g unt, , 100 ml suc de mere, , o lingura de miere (de salcam, daca se poate), , 2 linguri otet de mere, , 200 ml concentrat de legume (Knorr + apa), , 3 linguri smantana, , sare, , piper, , 2 linguri zahar, , 4 cotlete de porc (circa 1 kg), , 4 crengute de cimbru.

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

1 vot

Mod de preparare

Se spala un mar, se curata de coaja si de seminte si se taie bucatele. Ceapa, curatata, se taie marunt si se caleste in 10 g de unt (pana devine sticloasa). Se adauga marul taiat, sucul de mere, mierea si otetul, se dau intr-un clocot, dupa care se acopera cratita cu un capac si se mai lasa sa se innabuse vreo 5 minute.
Se paseaza merele printr-o sita, se adauga smantana, zeama de zarzavat si 70 g de unt taiat bucatele si se amesteca bine (in mixer). Se gusta sosul de sare si piper.
Se spala si se curata celelalte mere, se taie in patru, apoi felii subtiri, se pun intr-o tigaie cu 20 g de unt incins, se presara cu zahar si se lasa sa se caramelizeze circa 5 minute, amestecand usor.
Cotletele se spala, se zvanta, se pipereaza si se prajesc 15 minute in untul ramas. Se intorc pe partea cealalta, se presara cu cimbru tocat si se mai lasa cateva minute sa se rumeneasca. Se sareaza si se servesc cu sosul fierbinte si cu merele caramelizate.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet de porc cu sos de mere si cimbru" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ficatei de pasare cu piure de cartofi

Ficatei de pasare cu piure de cartofi

Am pus la fiert cartofii cu putina sare. Dupa ce au fost gata, i-am dat la mixer si i-am amestecat

2 voturi    2 comentarii
35 min
Mancaruri cu carne
Couscous

Couscous

Se fierb legumele cu puiul.Zeama rezultata se strecoara si se pune intr-un castron mare.Adaugam couscous-ul

34 voturi    3 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

25 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 3 mere dulci-acrisoare
  • o ceapa mica
  • 120 g unt
  • 100 ml suc de mere
  • o lingura de miere (de salcam
  • daca se poate)
  • 2 linguri otet de mere
  • 200 ml concentrat de legume (Knorr + apa)
  • 3 linguri smantana
  • sare
  • piper
  • 2 linguri zahar
  • 4 cotlete de porc (circa 1 kg)
  • 4 crengute de cimbru.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Fit Hamburger de Halloween Fit Hamburger de Halloween

Carnea se caleste impreuna cu supa pentru 15 min. Dupa ce se raceste putin, se amesteca cu restul ingredientelor pentru hamburger (mai

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Ciulamaua bunicii Ciulamaua bunicii

Curatam ciupercile de pielita, le spalam si le feliem. Ciocanelele de pui se pun la fiert cu 1,5 l de apa si o lingurita de sare, se

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
PLACINTA DE CARNE CU CARTOFI SI PASTARNAC
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide