Gustos.ro / Retete culinare / Cotlet de miel cu castraveti

Cotlet de miel cu castraveti

Name: Cotlet de miel cu castraveti
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 cotlete de miel.; 2 lingurite de rozmarin verde tocate fin.; 2 catei de usturoi tocati marunt.; 5 linguri de ulei de masline extravirgin.; 6 linguri de smantana groasa.; 1 legatura de marar tocat fin.; 1 castravete mare, de salata.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 cotlete de miel.
2 lingurite de rozmarin verde tocate fin.
2 catei de usturoi tocati marunt.
5 linguri de ulei de masline extravirgin.
6 linguri de smantana groasa.
1 legatura de marar tocat fin.
1 castravete mare, de salata.

Mod de preparare

Se curata castravetele,se taie pe lungime,dupa care se scot semintele, cu ajutorul unei lingurite.

Jumatatile de castravete se inabusesc in 2 linguri de ulei de masline.In acel ulei se adauga usturoiul,sarea si smantana si se lasa sa mai mijoteze inca 3-4 minute,la urma se adauga mararul.

Cotletele de miel se prajesc pe ambele parti, timp de 4-5 minute, dupa care se condimenteaza cu sare,piper roz proaspat macinat,rozmarin uscat si tarhon uscat.Se aranjeaza pe farfurii cotletele alaturi de castravetele inabusit.Se poate servii alaturi de o salata verde cu ceapa verde,cu usturoi verde,cu ridichi,traditional pastelui.Eu castravetele inabusit il consider ca o garnitura la cotletul de miel. Pofta buna!!!Paste fericit !!!