Gustos.ro / Retete culinare / COTLETE DE PORC CU SOS DE ANANAS

COTLETE DE PORC CU SOS DE ANANAS

Name: COTLETE DE PORC CU SOS DE ANANAS
Prep time: 60 min
Ingredients: 4 cotlete de porc;(a 400g.fiecare); Pentru bait:; 4 catei de usturoi,; 3 linguri de suc de portocale,; 1 lingura mier,; 2 linguri otet de vin rosu,; 1 lingurita oregano,; 1 lingurita chimen pisat,; 1/2 lingurita coriandru pisat,; 1/2 lingurita piper proaspat macinat,; 2 linguri ulei de masline,; 1/2 lingurita praf de chili;; Sosul de ananas:; 1/2 ananas,; 1 cepa rosie,; 1-2 ardei iuti,; 4 linguri suc de lamaie verde,; coaja de la o lamaie verde,; 2 linguri frunze de coriandru,; sare,; sos Tabasco(din comert);

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 cotlete de porc;(a 400g.fiecare)
Pentru bait:
4 catei de usturoi,
3 linguri de suc de portocale,
1 lingura mier,
2 linguri otet de vin rosu,
1 lingurita oregano,
1 lingurita chimen pisat,
1/2 lingurita coriandru pisat,
1/2 lingurita piper proaspat macinat,
2 linguri ulei de masline,
1/2 lingurita praf de chili;
Sosul de ananas:
1/2 ananas,
1 cepa rosie,
1-2 ardei iuti,
4 linguri suc de lamaie verde,
coaja de la o lamaie verde,
2 linguri frunze de coriandru,
sare,
sos Tabasco(din comert);

Mod de preparare

1. Cotletele de porc se tin in bait o ora. Se frig apoi cate 8-10 minute, pe fiecare parte.

2. Se prepara sosul de ananas: ananasul curatat se taie cubulete; la fel se taie si ceapa. Ardeiul iute se taie rotocoale; toate se amesteca cu sucul de lamaie, coaja rasa de lamaie si cu coriandrul tocat marunt. Se sareaza si se adauga sos Tabasco, se amesteca si se lasa la rece 30 de minute.

3. Cotletele se servesc cu sosul de ananas si cu un vin alb sec.