autor:

dicarmencitta1957

» » Mancaruri cu carne

Cotelete de porc cu umplutura

Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 28 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 28 aprilie 2009

Ingrediente
4 Cotlete de porc(circa 180-200 gr bucata,groase de 1 cm)., 6 Fire de ceapa verde., 300 Gr. ciuperci Champinion., 50 Gr. sunca de Praga taiata cubulete mici., 200 Gr.de branza.(gen Almette)., 1 lingura marar congelat(se poate pune si uscat)., 2 Lingurite de otet balsamic,2 lingurite de apa., 4 Linguri de ulei extravirvin de masline., 3,4 Linguri de vin alb.(vinul poate sa fie si mai mult)

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Mod de preparare.
Se spala cotletele si se usuca pe prosop de bucatarie curat.Dupa ce au fost curatate si uscate se cresteaza un buzunaras pe mijlocul cotletului , ptr a putea baga umplutura.Separat se curata ciupercile,apoi spalate se vor taia fideluta.Sunca de Praga se taie si ea cat mai mica,ceapa la fel.Intr-o tigaie de teflon se pun 2 linguri de ulei extravirgin de masline peste care adaugam compozitia pentru calit(ceapa,sunca,ciupercile)si le calim 3 minute, timp in care amestecam incontinu.Se ia din tigaie cu spumiera pentru a scurge tot uleiul.In recipientul in care punem tot ceea ce am calit, vom pune si crema de branza,mararul tocat, un praf de sare si un praf de piper roz proaspat macinat(fiecare condimenteaza cum doreste).Umplem cotletele,apoi le prindem cu scobitori,le punem in tava la cuptor, peste care venim cu un amestec de 2 linguri de ulei extravirgin de masline,3,4 linguri de vin alb,2 lingurite de otet balsamic,2 lingurite de apa si condimente.Servit alaturi de un pireu de cartofi si o salata verde, este mai mult decat perfect, Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotelete de porc cu umplutura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pulpa de vita gatita incetisor (slow cooked beef)

Pulpa de vita gatita incetisor (slow cooked beef)

Presupun ca va veti speria initial de numarul ingredientelor. Va rog sa ma credeti, doar numarul

78 voturi    6 comentarii
3h 30 min
Mancaruri cu carne
Piept de pui dulce cu susan

Piept de pui dulce cu susan

Amestecam intr-un bol toate ingredientele mai putin semintele de susan. Pieptul de pui il taiem

6 voturi    4 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 14 septembrie 2009

    Interesanta reteta,astept sa vina iarna sa fac si eu.

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 4 Cotlete de porc(circa 180-200 gr bucata,groase de 1 cm).
  • 6 Fire de ceapa verde.
  • 300 Gr. ciuperci Champinion.
  • 50 Gr. sunca de Praga taiata cubulete mici.
  • 200 Gr.de branza.(gen Almette).
  • 1 lingura marar congelat(se poate pune si uscat).
  • 2 Lingurite de otet balsamic,2 lingurite de apa.
  • 4 Linguri de ulei extravirvin de masline.
  • 3,4 Linguri de vin alb.(vinul poate sa fie si mai mult)

Raporteaza reteta

Retete
de dicarmencitta1957
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

500 ml frisca lichida se bate cu mixerul,la care adaugi o lingura de zahar si un pliculet de zahar

40 voturi    13 comentarii
1h
Torturi
Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Eu cumpar blatul pentru ca niciodata, nu imi iese perfect si mai ales mare si dreptunghiular. Crema

17 voturi    11 comentarii
30 min
Torturi
Supa crema de ciuperci.

Supa crema de ciuperci.

Se taie cubulete ceapa si telina. Intr-o oala de 3 l se topeste untul la foc mediu si se adauga ceapa,

23 voturi    9 comentarii
45 min
Supe de legume
Varadi Silvia

Varadi Silvia (Chef de cuisine)

Interesanta reteta,astept sa vina iarna sa fac si eu.

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Piept de curcan cu galbiori