autor:

» » Mancaruri cu carne

Cotlete de porc la gratar cu rucola

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 martie 2009

Ingrediente
1 1/4 lingurita seminte de fenicul, 3/4 lingurita chimion macinat, 3/4 lingurita coriandru macinat, 3/4 lingurita sare, 4 cotlete de porc (1,5 cm grosime, circa 170 g fiecare), 4 lingurite ulei de masline, 3 linguri suc proaspat de lamâie, 1 lingurita mustar de Dijon, 2 legaturi de rucola, cozile groase, eliminate (circa 8 cani), 4 rosii prunisoare, taiate cubulete, 1/4 cana caise uscate, taiate cubulete

Dificultate: Medie Timp: 25 min

1 vot

Mod de preparare

1 Într-un castronel, se amesteca 1 lingurita de seminte de fenicul, chlmlonul, coriandrul si 1/2 lingurita sare. Cotletele de porc se freaca pe fiecare parte cu amestecul de condimente.
2 Se unge o tigaie gratar cu 1 lingurita de ulei. Se incalzeste tigaia la foc potrivit. Se pun cotletele si se frig 4 minute pe fiecare parte sau pâna când sunt patrunse, dar inca suculente
3 Între timp, intr-un castron mare, se amesteca restul de 1/4 lingurita de seminte de fenicul. 1/4 lingurita sare, 3 lingurite de ulei de masline, sucul de lamâie si mustarul. Se adauga rucola, rosiile si caisele: se amesteca bine.
4 Pentru servit. se Împarte salata pe 4 farfurii si se pune pe fiecare un cotlet de porc.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlete de porc la gratar cu rucola" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

25 min

1 vot

Ingrediente

  • 1 1/4 lingurita seminte de fenicul
  • 3/4 lingurita chimion macinat
  • 3/4 lingurita coriandru macinat
  • 3/4 lingurita sare
  • 4 cotlete de porc (1,5 cm grosime
  • circa 170 g fiecare)
  • 4 lingurite ulei de masline
  • 3 linguri suc proaspat de lamâie
  • 1 lingurita mustar de Dijon
  • 2 legaturi de rucola
  • cozile groase
  • eliminate (circa 8 cani)
  • 4 rosii prunisoare
  • taiate cubulete
  • 1/4 cana caise uscate
  • taiate cubulete

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

7 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Prepelite cu smantana