autor:

daniela

» » , , Dulciuri diverse, Prajituri, Retete de Craciun

Cozonac Babka

Autor: daniela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 ianuarie 2020

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: daniela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 ianuarie 2020

Ingrediente
550 g faina, 100 g zahar, 2 plicuri drojdie uscata, coaja rasa de portocala, coaja rasa de lamaie, 3 oua, 120 ml lapte, 1 varf cutit sare, 150 g unt moale, Umplutura, 30 g cacao, 50 g zahar, 150 g ciocolata amaruie, 2 linguri zahar, 120 g unt, 100 g nuci macinate, Sirop, 260 g zahar, 160 ml apa

Dificultate: Medie Timp: 2h 28 min

0 voturi

Mod de preparare

Intr-un bol adaugam faina cernuta, zaharul, drojdia, cojile date prin razatoare, amestecam si facem o adancitura, adaugam ouale batute cu sare, untul moale si amestecam la inceput cu furculita dupa care framantam cu mana pana ce devine un aluat omogen.

Acoperim bolul cu folie alimentara si dam la rece peste noapte.

Crema-ciocolata o topim cu untul pe baie de aburi si amestecam cu restul de ingrediente (fara nuca) pana ce devine o pasta omgena.

Impartim aluatul in 2, una o punem inapoi in frigider.

Intindem aluatul pe masa infainata sub forma de dreptunghi.

Ungem aluatul cu jumatate din crema adaugam nuca macainata sau tocata.

Rulam aluatul si il taiem in 2 pe lungime, il impletim si il asezam in tava tapetata cu hartie de copt.

Lasam cozonaci sa dospeasca pana ce isi dubleaza volumul(cca 1 ora)

Dam tavile in cuptorul incalzit pentru cca 40 min, la 180 grade C.

In timp ce cozonacii sunt in cuptor facem siropul, punem apa cu zaharul la fiert pana ce zaharul se topeste si se leaga un sirop.,

Scoatem cozonaci(facem proba cu scobitoarea)lasam sa se raceasca cca 5 min dupa care ii ungem cu sirop.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac Babka" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Craciun
Prajitura pufoasa cu cacao si crema de vanilie

Prajitura pufoasa cu cacao si crema de vanilie

 Galbenusurile le mixam cu zaharul pana devin crema. Se adauga apa si praful de copt stins cu

2 voturi    0 comentarii
1h
Retete de Craciun
Rulada din piept de porc

Rulada din piept de porc

Alegeti o bucata de carne care sa nu fie prea groasa si cu cat mai multa carne intre straturile de

2 voturi    0 comentarii
2h 20 min
Retete de Craciun

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 18 %
219.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 28 min

0 voturi

Ingrediente

  • 550 g faina
  • 100 g zahar
  • 2 plicuri drojdie uscata
  • coaja rasa de portocala
  • coaja rasa de lamaie
  • 3 oua
  • 120 ml lapte
  • 1 varf cutit sare
  • 150 g unt moale
  • Umplutura
  • 30 g cacao
  • 50 g zahar
  • 150 g ciocolata amaruie
  • 2 linguri zahar
  • 120 g unt
  • 100 g nuci macinate
  • Sirop
  • 260 g zahar
  • 160 ml apa

Raporteaza reteta

Retete
de daniela
Tort cu crema de cirese si ciocolata

Tort cu crema de cirese si ciocolata

Intr-un castron, amestecam faina cu zaharul, zaharul vanilat, cacaua; facem o adancitura in mijloc

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Torturi
Paste cu ton si dovlecel

Paste cu ton si dovlecel

Punem apa si sare la fiert intr-o oala, cand incepe sa fiarba, adaugam pastele ,lasam sa fiarba timpul

3 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Clatite cu pate si cascaval

Clatite cu pate si cascaval

 Clatite-intr-un bol mixam ouale cu un praf de sare, adaugam laptele, uleiul, apa minerala,

3 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Mancaruri pentru copii
Adauga reteta
Adauga articol
CONCURS CULINAR: Delicii culinare de vara
Retete

din Retete de Craciun

Prajitura Televizor Prajitura Televizor

Foi: Intr-un castron se pun zaharul, untul, laptele, cacaua, ouale, amoniacul stins cu otet si putina faina. Se amesteca toate ingredientele

1 vot    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Carnati din carne de porc si vitel Carnati din carne de porc si vitel

Carnea si grasimea se taie in bucati mari si se dau prin masina de tocat carne (am dat o parte din carne si prin robotul de bucatarie

2 voturi    0 comentarii
3h
Aperitive cu carne
Biscuiti de casa cu cacao