autor:

Adela Zilahi

» » , Aluaturi si Foietaje, Retete de Craciun

Cozonac cu fructe uscate

Autor: Adela Zilahi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 aprilie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Adela Zilahi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 aprilie 2012

Ingrediente
2 oua, 100 gr stafide, 50 gr prune uscate, 50 gr merisoare, 2 linguri esenta de rom, 750 gr faina tip 000, 25 gr drojdie, 100 gr zahar, 250 ml lapte caldut, 100 gr unt la temperatura camerei, 1 praf de sare, coaja rasa de la o lamaie, unt pentru uns tava si cozonacul

Dificultate: Medie Timp: 2h 10 min

1 vot

Mod de preparare

Fructele uscate se spala cu apa calduta si turnam apa calduta cu doua linguri de rom.
Faina se cerne intr-un castron inalt si se face o adancitura in mijloc, adaugam drojdia sfaramitata si o lingurita de zahar, apoi turnam laptele caldut. Framantam o maia si lasam la dospit 10-15 min la loc caldut.
Adaugam la maia restul de zahar, untul moale, ouale, un praf de sare si coaja rasa de lamaie si framantam un aluat pana ce se dezlipeste de pe peretii vasului.
Se lasa la dospit 30-40 minute.
Dupa ce a dospit , se rastoarna pe masa de lucru , presatat cu faina si se mai framanta, apoi se intinde si se presara fructele uscate. Daca doriti, se pot adauga fructele , in momentul cand framantati pe masa de lucru, eu am intins.
Se unge cu unt o tava de chec de 30 cm , se pune cozonacul, se unge cu untul moale si se mai lasa 10 min la dospit, apoi se coace in cuptorul incalzit cca 50-60 min.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu fructe uscate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aluaturi si Foietaje
Cozonac cu fructe uscate

Cozonac cu fructe uscate

Am amestecat drojdia cu 4-5 linguri de lapte caldut,1/2 lgt zahar si o lingurita faina. Am omogenizat

6 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Două dintr-o lovitură: lichii si pizza

Două dintr-o lovitură: lichii si pizza

Făina şi sarea se amestecă, se pun apoi apa caldă şi uleiul treptat. Drojdia se mărunţeşte

8 voturi    8 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 10 min

1 vot

Ingrediente

  • 2 oua
  • 100 gr stafide
  • 50 gr prune uscate
  • 50 gr merisoare
  • 2 linguri esenta de rom
  • 750 gr faina tip 000
  • 25 gr drojdie
  • 100 gr zahar
  • 250 ml lapte caldut
  • 100 gr unt la temperatura camerei
  • 1 praf de sare
  • coaja rasa de la o lamaie
  • unt pentru uns tava si cozonacul

Raporteaza reteta

Retete
de Adela Zilahi
Bilute Fanta

Bilute Fanta

In pimul rand fierbem o budinca din suc si praful de budinca dupa instructiuni. Cand este gata budinca,

3 voturi    4 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Placinta cu mere si nuci

Placinta cu mere si nuci

Framantam un aluat elastic din faina, zahar, unt, ou si sare. Aluatul se infolieaza si se pune la

3 voturi    2 comentarii
3h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Melcisori  cu stafide

Melcisori cu stafide

Cernem faina intr-un castron, si facem o gaura in mijloc. Presaram drojdia in mijloc si amestecam

6 voturi    4 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aluaturi si Foietaje

Pita deosebita Pita deosebita

Pregatim alautul Eu pun in oala mixerului faina cernuta adaug zaharul,drojdia si uleiul si las ca mixerul sa lucreze adaug treptat

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Covrigi bavarezi Covrigi bavarezi

Se pune faina intr-un bol, in mijloc se pune drojdia cu apa, se amesteca si se lasa 20 minute sa creasca maiaua. Dupa ce a crescut se

20 voturi    6 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Taitei