Cozonac cu nuca si rahat

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Cozonac cu nuca si rahat

Ingrediente

  • 1,3 kg de faina
  • 200 gr margarina
  • 6 galbenusuri
  • 100 g zahar
  • 250 g smantana
  • 4 lg lapte dulce
  • o cana de 250 g lapte batut
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 75 g drojdie
  • 7 lg ulei
  • sare
  • coaja de lamaie
  • Pentru umplutura:
  • 250g nuca macinata
  • 500 g rahat
  • 200 g mac
  • 200g Zahar
  • zahar vanilat
  • esentade rom
  • coaja de lamaie
  • Asa am pus eu. Daca vreti mai mult sau mai putin sunteti liberi sa alegeti!

Mod de preparare

Laptele, smantana, margarina topita, laptele batut se incalzesc sa fie caldute la care se adauga drojdia.

Apoi se adauga in acest amestec sarea, zaharul, coaja de lamaie si galbenusurile.

Acest continut se pune peste faina. Se framanta aluatul si daca mai este nevoie de faina mai puteti adauga(aluatul sa fie moale ..dar nu foarte moale, sa poata fi prelucrat). La sfarsitul framantatuui adaugi uleiul si apoi mai amesteci putin. Se lasa la dospit aprox 30 min.

Umplutra: eu am pus rahat, nuca si mac de care doriti si va place.

Nuca se macina si se pune peste ea zahar, zahar vanilat, esneta de rom, coaja de lamaie, albusuri batute spuma care au ramas de la aluat dar nu toate depinde cata nuca folosesti.

Macul se macina cu zaharul impreuna.

Rahatul se taie bucati mici.

Se ia aluatul de la dospit si se imparte in 4 parti egale. Se intinde pe masa foaia intr-un dreptunghi lat cat e tava de lunga de aprox 2 cm. Apoi se intinde umplutura peste foaie si se ruleaza. Se pune in tava cu hartie de copt si se unge cu galbenus deasupra.

Se baga la cuptor aprox 30 minute.

Si cozonacul e gata, bun si gustos!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise