autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Crap la cuptor

Autor: UniK78 (Bucatar sef)   
    Reteta postata pe: 14 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: UniK78 (Bucatar sef)   
Reteta postata pe: 14 februarie 2010

Ingrediente
un crap de cca 2 kg- 2/5 kg, 200 gr unt, 1,5 kg rosii, 2 ardei grasi (unul rosu si unul galben sau verde), 1 ceapa mare, condimente pentru peste, un pahar de vin, sare, piper, cimbru, 3-4 catei de usturoi, patrunjel, lamaie

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Pestele se curata, se spala bine, se cresteaza si se da cu sare, punandu-l cateva ore la rece. Dupa ce-si trage sarea se spala, se condimenteaza cu piper,cate un catel de usturoi in buzunarele formate, dupa care se pune intr-o tava unsa cu unt, pe un pat de rosii (1/3 dintre ele taiate felii) si ceapa (taiata pestisori). Se adauga si o jumatate pahar de vin alb si se da la cuptorul, incins in prealabil, pentru cca 30 min. Se stropeste din cand in cand cu restul de vin.
Dupa ce pestele s-a rumenit se adauga rosiile ramase, taiate felii, ardeii taiati fideluta, cimbrul si se mai lasa in cuptor pentru inca 15-20 minute.
Se decoreaza cu verdeata tocata marunt si lamaie si se poate servi cald cu mamaliguta.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Crap la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Crap la cuptor

Crap la cuptor

Pestele curatat, spalat,portionat, se asaza intr-un vas de yena,uns cu ulei de masline. Adaugam vinul,

10 voturi    9 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Crap cu legume la cuptor.

Crap cu legume la cuptor.

Se curata crapul de solzi, i se taie capul (fara a se despica pe burta) si se scot intestinele, se

11 voturi    2 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T820E

- 20 %
269.99 lei
215.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • alexandra elena

    alexandra elena (Chef de cuisine) , 03 martie 2010

    sooooper gustos!!! cand mai gatesti iar un peste la cuptor?!

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • un crap de cca 2 kg- 2/5 kg
  • 200 gr unt
  • 1,5 kg rosii
  • 2 ardei grasi (unul rosu si unul galben sau verde)
  • 1 ceapa mare
  • condimente pentru peste
  • un pahar de vin
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 3-4 catei de usturoi
  • patrunjel
  • lamaie

Raporteaza reteta

alexandra elena

alexandra elena (Chef de cuisine)

sooooper gustos!!! cand mai gatesti iar un peste la cuptor?!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Crema de somon Crema de somon

Somonul il blendezi bine pana cand se marunteste bine, dupa care adaugi crema de branza si omogenizezi. Ceapa verde o toci marunt si

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
Peste umplut cu legume la cuptor, in sos de rosii cu garnitura de orez Peste umplut cu legume la cuptor, in sos de rosii cu garnitura de orez

Pestele, dupa ce a fost curatat de solzi si spalat bine, se va deschide si se va cresta pe latime si se va condimenta si stropi cu suc

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Somon la cuptor cu legume