autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Crap la cuptor

Autor: UniK78 (Bucatar sef)   
    Reteta postata pe: 14 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: UniK78 (Bucatar sef)   
Reteta postata pe: 14 februarie 2010

Ingrediente
un crap de cca 2 kg- 2/5 kg, 200 gr unt, 1,5 kg rosii, 2 ardei grasi (unul rosu si unul galben sau verde), 1 ceapa mare, condimente pentru peste, un pahar de vin, sare, piper, cimbru, 3-4 catei de usturoi, patrunjel, lamaie

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Pestele se curata, se spala bine, se cresteaza si se da cu sare, punandu-l cateva ore la rece. Dupa ce-si trage sarea se spala, se condimenteaza cu piper,cate un catel de usturoi in buzunarele formate, dupa care se pune intr-o tava unsa cu unt, pe un pat de rosii (1/3 dintre ele taiate felii) si ceapa (taiata pestisori). Se adauga si o jumatate pahar de vin alb si se da la cuptorul, incins in prealabil, pentru cca 30 min. Se stropeste din cand in cand cu restul de vin.
Dupa ce pestele s-a rumenit se adauga rosiile ramase, taiate felii, ardeii taiati fideluta, cimbrul si se mai lasa in cuptor pentru inca 15-20 minute.
Se decoreaza cu verdeata tocata marunt si lamaie si se poate servi cald cu mamaliguta.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Crap la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Crap la cuptor in sos de lamaie

Crap la cuptor in sos de lamaie

Bucatile de crap se aseaza intr-un vas, se condimenteaza cu sare si piper, se strpesc cu zeama de

10 voturi    17 comentarii
59 min
Mancaruri cu peste
Crap la cuptor

Crap la cuptor

Pestele curatat, spalat,portionat, se asaza intr-un vas de yena,uns cu ulei de masline. Adaugam vinul,

10 voturi    9 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • alexandra elena

    alexandra elena (Chef de cuisine) , 03 martie 2010

    sooooper gustos!!! cand mai gatesti iar un peste la cuptor?!

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • un crap de cca 2 kg- 2/5 kg
  • 200 gr unt
  • 1,5 kg rosii
  • 2 ardei grasi (unul rosu si unul galben sau verde)
  • 1 ceapa mare
  • condimente pentru peste
  • un pahar de vin
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 3-4 catei de usturoi
  • patrunjel
  • lamaie

Raporteaza reteta

alexandra elena

alexandra elena (Chef de cuisine)

sooooper gustos!!! cand mai gatesti iar un peste la cuptor?!

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu peste

Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Ardei grasi umpluti cu salata de peste Ardei grasi umpluti cu salata de peste

Taiem ardeii pe jumatate (pe verticala) pastrand coditele. Ii curatam de seminte si de nervuri,ii spalam si apoi ii stergem de apa. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
File de Macrou cu legume sotate,