Autor: marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 12 august 2009
Ingrediente
Un crap mare (1 -1,5 kg)frecat cu sare si crestat ), o varza acra tocata marunt, 2-3 rosii, 1 ardei gras, ulei, sare,piper
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Se incalzeste o tava si se pune varza cu ulei ;se caleste amestecind din cind in cind, cam 1/2 h
Se adauga rosiile taiate ,piper boabe,si ardeiul gras taiat julien;se amesteca pe foc.
Se pune crapul deasupra si se da la cuptor.(din cind in cind se ia cu o lingura din zeama lasata si se toarna pe peste.
Cam peste 40 min se scoate ,se lasa sa se odihneasca cam 1h si se serveste
Se adauga rosiile taiate ,piper boabe,si ardeiul gras taiat julien;se amesteca pe foc.
Se pune crapul deasupra si se da la cuptor.(din cind in cind se ia cu o lingura din zeama lasata si se toarna pe peste.
Cam peste 40 min se scoate ,se lasa sa se odihneasca cam 1h si se serveste
lulucea , 19 august 2009
Este foarte buna reteta,si eu o pregatesc,mai ales iarna,cu mamaliguta si ardei iute dar este si mai buna,daca pestele,este impanat cu bucati de usturoi sau chiar frecat bine cu usturoi pisat INCERCATI!