Autor: kata0587 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 28 mai 2010
Ingrediente
500 g creier porc, 2 oua, 2 linguri faina alba, pesmet, sare, piper, ulei
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
2 voturi
Mod de preparare
Creierul se pune la fiert in apa cu sare aproximativ 20-25 minute.
Se pune la scurs, iar dupa ce s-a mai si racit se trece prin ou batut cu sare si piper, apoi prin faina alba si prin pesmet.
Se prajeste in ulei incins pe ambele parti, apoi se aseaza pe un servet absorbant pentru a se elimina surplusul de ulei.
Se servete cu salata de cruditati, cartofi prajiti sau cartofi natur.
Se pune la scurs, iar dupa ce s-a mai si racit se trece prin ou batut cu sare si piper, apoi prin faina alba si prin pesmet.
Se prajeste in ulei incins pe ambele parti, apoi se aseaza pe un servet absorbant pentru a se elimina surplusul de ulei.
Se servete cu salata de cruditati, cartofi prajiti sau cartofi natur.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 mai 2010
o bunatate!
Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 28 mai 2010
Retetei tale nu-i lipseste nimic are tot ce-i trebuie. In schimb, de creier in cap, duc lipsa o sumedenie de oameni in ziua de azi ?, nu ?
licu pop (Chef de cuisine) , 28 mai 2010
Foarte bun!