Crema caramel

Mod de preparare

Se amesteca ouale cu 200 g zahar, se adauga laptele fiert (racit), zaharul vanilat si romul. Restul de zahar se caramelizeaza intr-un vas apoi se tapeteaza cu acest caramel formele (cestile) in care se toarna compozitia obtinuta.

Cestile (formele) astfel umplute se asaza intr-un vas cu apa fierbinte, se acopera si se introduc la cuptor, la temperatura moderata, timp de cca 45 minute. Cand crema este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Se serveste rasturnata pe farfurioara de servire sau direct din forme. Se poate prepara si intr-un vas mai mare.

Pe aceeași temă:

Crema de mascarpone cu ciocolata alba - reteta simpla pentru torturi si prajituri

Crema de ciocolata pentru torturi si prajituri - reteta simpla, usoara si delicioasa

Crema de vanilie cu frisca (mousse de vanilie) - reteta perfecta pentru prajituri si torturi