Crema de cafea

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusul se bate spuma cu 50 g zahar. Cafeaua macinata fin si cu restul de zahar se amesteca cu putina apa. In frisca batuta se incorporeaza galbenusurile si cafeaua, amestecind compozitia pina la omogenizarea perfecta. Se adauga lichiorul si albusurile batute cu zahar. Se omogenizeaza din nou compozitia. Se pregatesc pahare speciale (cupe), se asaza in fiecare cupa 1/2 din cantitatea de visine la portie, apoi portia de crema si deasupra restul de visine. Se pastreaza la rece inainte de servire.

Pe aceeași temă:

Crema de mascarpone si cafea - reteta rapida si delicioasa, gata in 10 minute

Crema de vanilie cu unt pentru torturi si prajituri – fina, gustoasa si aromata

Lapte condensat facut in casa. Reteta simpla si rapida, gata in doar 5 minute