autor:

Fara foto

» » Spume si creme dulci

CREMA DE VANILIE.

Autor: neacsu laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: neacsu laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 iunie 2008

Ingrediente
450 ml lapte, 1 baton vanilie (sau o lingurita esenta de vanilie), 15 g gelatina, 3 oua, separate, 4 linguri miere, 300 ml lapte degresat (sau lapte obisnuit daca nu va intereseaza varianta hipocalorica), piersici sau caise din compot, decojite si taiate cuburi, pentru ornat

Dificultate: Redusa Timp: 2h

1 vot

Mod de preparare

- Puneti laptele intr-o cratita, adaugati batonul de vanilie sau esenta si lasati sa dea in clocot. Fierbeti la foc mic timp de 5 min. Lasati sa se raceasca, apoi scoateti batonul de vanilie (in cazul in care folositi).

2 - Intr-un vas termorezistent puneti 3 linguri apa, presarati gelatina si lasati 5 min, pina se dizolva. Incalziti vasul cu gelatina la bain marie (deasupra unui vas cu apa care fierbe la foc mocnit). Lasati pina se limpezeste gelatina.

3 - Bateti galbenusurile pina se deschid usor la culoare, apoi incorporati-le, batind, in laptele racit. Adaugati si mierea si amestecati bine. Fierbeti la foc mic, amestecind continuu, pina se ingroasa si imbraca dosul unei linguri. Incorporati in acest amestec gelatina dizolvata.

4 - Dati la rece 2 ore, pina se ingroasa, amestecind din cind in cind.

5 - Bateti albusurile spuma, apoi adaugati-le la compozitie impreuna cu laptele degresat. Impartiti crema in cupe de servit.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "CREMA DE VANILIE." nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Spume si creme dulci
Tarta cu crema de vanilie, banane si jeleu de lime

Tarta cu crema de vanilie, banane si jeleu de lime

Aceasta tarta se face destul de rapid cu ingrediente putine si iubita mult de copii. Pentru tarta

3 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Tarte cu crema de vanilie

Tarte cu crema de vanilie

Se pune faina intr-un vas se face o gaura in mijloc se adauga o priza de sare, zaharul, zaharul

1 vot    2 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 5 %
389.99 lei
369.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h

1 vot

Ingrediente

  • 450 ml lapte
  • 1 baton vanilie (sau o lingurita esenta de vanilie)
  • 15 g gelatina
  • 3 oua
  • separate
  • 4 linguri miere
  • 300 ml lapte degresat (sau lapte obisnuit daca nu va intereseaza varianta hipocalorica)
  • piersici sau caise din compot
  • decojite si taiate cuburi
  • pentru ornat

Raporteaza reteta

Retete
de neacsu laura
prajitura cu visine

prajitura cu visine

se amesteca galbenusurile cu uleiul ca o maioneza si se baga la frigider pina batem albusurile.albusurile

1 vot    1 comentariu
40 min
Dulciuri diverse
tort cu fructe.

tort cu fructe.

Blatul se realizeaza dupa metoda generala. Se imparte in trei foi, se insiropeaza si se umplu cu

5 voturi    6 comentarii
1h
Torturi
Oua vopsite

Oua vopsite

Iei ouale le speli foarte bine cu apa calda si detergent si le clatesti la fel de bine. Le pui la

4 voturi    5 comentarii
15 min
Aperitive cu oua
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Spume si creme dulci

Crema cu lapte de cocos Crema cu lapte de cocos

Pregatesti un caramel auriu din zahar si apa, imparti caramelul in forme mici si misti formele in asa fel, incat sa fie acoperit si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Budinci
Malabi cu fructe de padure Malabi cu fructe de padure

Se pune 3/4 din cantitatea laptelui sa fiarba cu zaharul pudra si putina sare si de asemeni smantana de gatit pe foc mic sau potrivit. Intr-un

1 vot    0 comentarii
45 min
Budinci
Spuma de capsuni cu kefir